黑虎掌菌的4种做法，秒杀你的味蕾

一、黑虎掌菌汤

黑虎掌菌汤的做法十分简单，就是将黑虎掌菌清洗之后，与以清水一起炖煮15分钟即可，加入少许的盐与葱花进行调香，味道鲜美。而这款汤品做法简单，味道清淡，但是却能够将其营养以及口感完全衬托出来。

二、黑虎掌菌炖鸡汤

取适量的黑虎掌菌，泡发之后进行清洗，将选购的乌鸡放入清水中炖煮，待水煮开之后，加入洗干净的黑虎掌菌，再与鸡一同炖煮一个小时，味道香浓。除了与鸡肉炖煮之外，也可以将乌鸡换成排骨，或者是鸽子都十分滋补。

三、鸡翅黑虎掌菌

首先将黑虎掌菌清洗干净之后，分成小块，将鸡翅剁成小块小块，并加入盐、淀粉、白糖等，使鸡肉的口感更加丰富入味，锅中加入色拉油，将鸡翅煎至金黄捞出备用。

在锅底剩下的色拉油中加入黑虎掌菌，清炒之后加入鸡翅以及葱结、姜块、大蒜，加入清水没过底部，小火慢炖一个小时即可出锅装盘，将剩下的汁水进行勾芡，浇淋在鸡翅之上，完美！

四、杂菌粥

备上瘦肉以及多种菌类，将黑虎掌菌等菌类泡发，切成小块，瘦肉切成细丝儿，锅中将白粥煮好，在将黑虎掌菌等菌类以及肉末加入粥中，待杂菌粥更加浓稠，之后加入少许食盐调味，特别有利于术后恢复的人食用。

黑虎掌菌多少钱一斤？

黑虎掌菌主要生长在我国西南部，分布的地势并不是特别的广泛，所以决定其价格也比较高昂。当然各个销售产地的不同，价格上也有或多或少的差异。

一般来说在300元到600元一斤都能够购入，除了销售地区外，销售渠道的不同以及货品质量也影响了价格，所以大家可以了解一下当地的市场价之后选择购买。