高压锅鸭血泥鳅的做法

1、高压锅鸭血泥鳅的做法

主料：

鱼鳅x00克。

配料：

小麻花x根，鲜茶树菇x0克，鸭血x0克，青、红美人椒各x克。

调料：

鱼泡椒末、红油各x0克，糍粑辣椒、醋各x克，白糖、干辣椒、干花椒、盐各x克，味精、鸡精各x克，料酒x0克，老姜、大蒜、鲜花椒、自制香粉各x克，自制酱xx克，葱花、香油各x克。

自制酱配方及制作（批量）：

1、洋葱、黄瓜各x0克，胡萝卜x0克，西芹x0克，大蒜、老酱各x0克，香草适量，洗净后加xx00克水，熬成x00克浓水。

2、炒锅留油xx0克，下入李锦记海鲜酱x0克，李锦记排骨酱、家乐鲜露各x0克，蚝油、红乳、家乐菌菇汁各x0克，甜面酱x克，芝麻酱、柱侯酱各x克，顶好花生酱x0克，美极鲜xx克，家乐鸡汁xx克，沙茶酱适。