食用菌栽培农药的安全使用原则与注意事项,菌草（巨菌草）可以栽培哪些食用菌？
1、食用菌栽培农药的安全使用原则与注意事项
1、农药安全使用原则 食用菌生产中对病虫害进行化学药剂防治，要严格遵循其农药安全使用原则，以确保产品安全和施药者的人身安全。
1、知药选药 食用菌生产用药前应先熟悉农药的性质，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农药的理化性模裤质、作用特点、使用方法、浓度与喷洒时间等。
2、要对症下药 食用菌发生眼蕈蚊、粪蚊，棚室500倍敌百虫对菇蝇类的成虫、幼虫有特效，但对螨类杀伤力差。平菇圆穗对敌敌畏敏感，浓度稍大就可能产生药害，最好改用敌百虫或辛硫磷。双孢菇对敌百虫敏感，最好改用敌敌畏。如果有蚊蝇类和螨类同时发生，用辛硫磷和杀螨剂混配效果较好。
3、使用浓度合理 食用菌生产中要根据药剂种类、病虫害、食用菌不同生长阶段，确定用药浓度。1般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大1些，播种后及出菇前用药要严格控制在安全范围之内，子实体阶段浓度应更低1些。如辛硫磷加杀螨剂防治螨类等害虫，堆料到出菇前用500倍液，而子实体阶段必须用药时应降至1000倍液。
4、菇期禁用农药 注重菇前预防，并为食用菌生长创造优良的环境，增强本身抗病能力。必须用药时，要选在出菇前，或将菇采净。因为食用菌栽培周期短，药物容易残留而引起食物中毒，进而会对产品的流通与消费产生严重影响。而且这些农药也会对食用菌产生药害。
5、选用高效低毒低残留的`药剂 选用高效低毒低残留的药剂，禁用剧毒农药常用的杀菌剂有多菌灵、百菌清、克霉灵、代森锌、甲基托布津、波尔多液、石硫合剂和硫磺粉等：常用的杀虫剂有辛硫磷、敌敌畏、敌百虫、杀灭菊醋、磷化铝、杀螨特等。也可使用微生物制剂。无论是拌料、堆料或是菇房防治，严禁选用剧毒的、残留期长的有机汞、有机磷等药剂。不同药剂交替使用可避免病菌、害虫产生抗药性而降低药效。
6、注意保护人身安全 磷化铝遇水生成的磷化氢穿透力强，对眼蕈蚊、粪蚊、跳虫、线虫等的防治效果很好，且无残毒，但其本身对人有毒，熏蒸操作时要戴防护面具，操作人员要2人以上确保人身安全。
2、农药安全使用注意事项
1、在出菇期间，使用农药要十分慎重，禁止农药沾染在蘑菇上，否则会造成食品污染。
2、禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药剂用于拌料、堆料；残效期长，不易分解及有刺激性臭味的农药，也不能用于菇床。特别是床面有菇时，绝对禁止使用毒性强、残效期长或带有刺激性臭味的药剂。 3防治病虫害时，选用的药剂，要根据防治对象选择药剂种类和使用浓度。如敌橘码卜敌畏具熏杀和触杀作用，对菇蝇类的成虫、幼虫以及跳虫有特效，但对螨类杀伤力差；辛硫磷是1种新型高效、低毒、低残留的有机磷杀虫剂，除对菇蝇、跳虫有特效外，对螨类亦有良好的触杀作用，药效优于敌敌畏；若用辛硫磷加杀螨剂防治螨类，则效果优于其他农药。施药要选择合适浓度，辛硫磷加杀螨剂，从堆肥到出菇期前各用500倍液防螨，但籽实体发育阶段浓度应降到1000倍液。
4、使用农药时，要先熟悉农药性质。
5、尽可能使用植物性杀虫剂和微生态制剂，如除虫菊、鱼藤精、增产菌等制剂。
6、保护天敌，不可滥用农药。
2、菌草（巨菌草）可以栽培哪些食用菌？
巨菌草是高产优质的菌草之1，用巨菌草作为培养料，目前已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。08年开始应用于生物质发电、纤维板、制造燃料乙醇等能源用途。
3、栽培方法介绍如下： 土壤的选择 宜选择土层深厚，水源较充足的土壤。整畦，坡度25度以上山地种植，采取等高线菌草活篱笆的种植方法，畦宽80厘米，深20厘米，沟宽50厘米。在平整的河滩、沙地或坡度小于25的坡地种植，将地整平即可。 栽培季节 适宜在候平均气温大于12℃的季节种植或雨季开始时种植。 栽培方法 短杆扦插：采用腋芽进行无性繁殖。方法是用修剪刀剪带有两个节的茎，扦插杆的周围用土压实。栽后浇水至土壤湿透。 全株条栽法：把整株巨菌草埋入土中，覆土2～4厘米。 施肥 施肥1次氮肥以促壮苗和分蘖，收割后施有机肥和氮肥，促其再生。 收割 栽培平菇、猴头菇、滑菇、草菇、双孢蘑菇、棕色蘑菇等食用菌，1年收割3～4次。栽培香菇、毛木耳、灵芝等，宜1年收割2次。用于生物能源，1年收割1-3次。
3、栽培食用菌是秸秆生物腐熟还田技术吗
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4、菌草（巨菌草）可以栽培哪些食用菌？
巨菌草是高产优质的菌草之1，用巨菌草作为培养料，目前已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。08年开始应用于生物质发电、纤维板、制造燃料乙醇等能源用途。
3、栽培方法介绍如下：
土壤的选择
宜选择土层深厚，水源较充足的土壤。整畦，坡度25度以上山地种植，采取等高线菌草活篱笆的种植方法，畦宽80厘米，深20厘米，沟宽50厘米。在平整的河滩、沙地或坡度小于25的坡地种植，将地整平即可。
栽培季节
适宜在候平均气温大于12℃的季节种植或雨季开始时种植。
栽培方法
短杆扦插：采用腋芽进行无性繁殖。方法是用修剪刀剪带有两个节的茎，扦插杆的周围用土压实。栽后浇水至土壤湿透。
全株条栽法：把整株巨菌草埋入土中，覆土2～4厘米。
施肥
施肥1次氮肥以促壮苗和分蘖，收割后施有机肥和氮肥，促其再生。
收割
栽培平菇、猴头菇、滑菇、草菇、双孢蘑菇、棕色蘑菇等食用菌，1年收割3～4次。栽培香菇、毛木耳、灵芝等，宜1年收割2次。用于生物能源，1年收割1-3次。
5、室内食用菌栽培技术
室内食用菌栽培技术有：骚菌促蕾，压力刺激。
1、骚菌促蕾。在菌料长满菌丝后，用干净猜正散的竹扫把在料面上轻轻来回扫动，除去或破坏表层徒长的老菌丝，待露出新菌丝后，及时喷水和覆盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾。此法不仅可以促进出菇，而且可增产10%左右。
2、压力刺激。用旧报纸、麻袋片、细土等覆盖在食用菌培养料面上，通过压力刺激和保温保湿，可促进菌丝迅速生长。采用此法穗氏，1般可增产15%左右。食用菌的生长环境介绍：食用菌数量较多，各种各样，分布的地区及生长的生态环境各异。例如，南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。食用菌生产的成败、产量高低、质量的优劣，直接取决于生产制作过程中的每个技术环节。因此，清昌要做好食用菌的栽培技术，必须调查清楚要栽培的食用菌的生长特点，搞清楚其适应的生长环境，为培育出高产、无公害的食用菌打造良好的环境、研究相适应的栽培技术。
6、在室内栽培食用菌（平菇）用什么升温？可以用红外线加温灯吗？
平菇现在有很多品种，有低温、中温、高温的，你可以在不同季节选择不同的品种。但是温度实在太低的话可以使用楼上的说烧煤的方法！。
