茶树菇黄豆红烧肉,菜名翻译 茄子闷豆角 荠兰云耳炒腊味 金沙手撕茶树菇 橄榄肉碎扒豆腐 黄豆xo酱炒鱿鱼须
1、茶树菇黄豆红烧肉
1、主料：干茶树菇30克、带皮猪前膀肉1300克、水发黄豆100克、青椒50克。
2、干茶树菇洗净用清水泡发。
3、猪肉洗净切成小块。
4、把猪肉放入凉水锅内，大火烧开，煮2分钟。
5、捞出焯好的猪肉用水冲洗干净。
6、大葱切段，生姜切片。
7、锅内加入少许油，放入冰糖。
8、小火加热至锅内冰糖溶化呈浅咖啡色泡沫。
9、放入猪肉块。加入老抽和黄酒，翻炒至上色。
10、放入葱、姜、桂皮、八角略炒。
11、锅内加入水没过猪肉，再加入胡椒粉、盐大火烧开。
12、泡发的茶树菇再次洗净，切成2段。
13、把茶树菇放入锅内。再加入澄清的浸泡茶树菇的水。
14、烧开3分钟，撇去浮沫。加盖小火炖煮40分钟。青椒洗净，切成青椒圈。
15、把水发黄豆放入锅内。再煮20分钟。
16、最后放入青椒圈，翻炒均匀内即可。
2、菜名翻译 茄子闷豆角 荠兰云耳炒腊味 金沙手撕茶树菇 橄榄肉碎扒豆腐 黄豆xo酱炒鱿鱼须
茄子闷豆角 Braised eggplant with green bean 荠兰云耳炒腊味 Sauté cabbage mustard and agaric with cured meat 金沙手撕茶树菇 Shredded Tea Tree Mushrooms 橄榄肉碎扒豆腐 Smashed olive with tofu 黄豆xo酱炒鱿鱼须 Sauté squid in soybean XO sauce 金沙是什么？土豆泥？。
3、三丝炒黑豆渣饼+茶树菇瘦肉汤怎么做好吃
前言题目的意思就是说，一个主食配一个汤，滚汤又快又营养丰富，吃个炒粉，炒面，炒饭，都是不可缺少的~黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，黑豆补肾驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩。平时喜欢和黄豆交换着榨豆浆喝，剩下的豆渣做成豆渣饼，不知不觉中摄取粗粮，配上一碗茶树菇瘦肉汤，营养更全面~
材料主料：豆渣、瘦肉；
辅料：面粉、盐、五香粉、豆芽、酱油、姜、油少许三丝炒黑豆渣饼+茶树菇瘦肉汤1豆渣加面粉，盐，五香粉，拌成面糊。2平底锅放油加面糊做成大块的豆渣饼。3稍凉后切条，配上红萝卜丝，瘦肉丝。4豆芽，加酱油，鸡粉，炒成。5新鲜茶树菇洗干净，瘦肉腌制。6茶树菇加姜片，少许油，鸡粉，一起滚10--15分。7加少许瘦肉，出锅前加些葱花。
4、黄豆酱能炒着吃吗?怎么炒?
黄豆酱浇卷心菜 材料:
卷心菜，海天黄豆酱，油，盐，酱油
做法:
1、卷心菜洗干净（放到淡盐水里泡泡），撕成片
2、锅里放水烧开，放一点盐，把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟，捞起来，放到碟子里
3、把水倒掉，锅里重新放进一小杯水，烧开，放进油，盐，酱油，海天黄豆酱，趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上
黄豆酱焖豆腐 材料:
豆腐5砖，秀珍菇250克，姜片适量，黄豆酱适量，冰糖适量
做法:
1、秀珍菇洗净后焯水。
2、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入豆腐煎至两面金黄。
3、加入秀珍菇，再加入适量清水、冰糖、黄豆酱焖至汁收即可。
黄豆酱茶树菇烧鸡腿 材料:
鸡腿3个，茶树菇少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，黄豆酱适量，冰糖适量
做法:
1、鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2、茶树菇用清水浸软后剪去根部。
3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鸡腿翻炒至鸡肉表面变白。
4、加入适量茶树菇、清水、黄豆酱、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
黄豆酱炒酿鸡髀菇 清爽有益的小炒菜因加入了电白著名的豆酱，尤其惹味，甜中带香，香中有鲜 材料:
主料：鸡髀菇，蜜糖豆，鱼胶，电白豆酱，红椒圈，葱段。
做法:
鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香；蜜糖豆飞水，沥干水分；爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。
豆酱鲨鱼 材料:
材料：鲨鱼肉300克，蒜头2瓣，油豆腐200克，蒜苗2根，太白粉1大匙，辣椒1根
调味料：粗豆酱3大匙，酒3大匙，蚝油1大匙，糖1大匙，
做法:
1、鲨鱼肉切条状，油豆腐对切，蒜苗切斜段，蒜头切片，辣椒切斜片备用
2、锅内烧热1大匙油，先爆香蒜头和辣椒，再加入粗豆酱炒香后，加入酒、400cc的水、蚝油和糖煮开，再放入油豆腐、鲨鱼肉和蒜苗一起煮5分钟后即可完成 豆酱油麦 材料:
葱花少许，海天黄豆酱1汤勺，油麦菜1盆（切一寸长左右）
做法:
将锅内加入少许食用油（我用的是坚果油，对孩子身体好），等油稍微热以后放入葱花，搅拌两下后放入黄豆酱翻炒出香味。
倒入油麦菜进行翻炒，片刻后盛出装盘即可。
豆酱卤冬瓜 材料:
冬瓜500公克，姜10公克，沙拉油2大匙，黄豆酱4大匙，盐1/6茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙，高汤200cc
做法:
1、冬瓜削掉外皮及中间的软心后，洗净切成块状；姜切丝备用。
2、热锅倒入沙拉油烧热，先以小火炒香姜丝，再加入作法1的冬瓜块及所有调味料以大火煮开后，改小火续煮约30分钟至冬瓜软即可。
豆酱烧小卷 材料:
小卷200公克，辣椒1根，姜20公克，葱1根，黄豆酱3大匙，细糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄
做法:
1、小卷洗净、挖去墨管，沥干备用。辣椒、姜切末，葱切成葱花，备用。
2、热锅，加入少许沙拉油，以小火爆香辣椒末、姜末后，放入所有调味料，待煮滚后放入作法1的小卷。
3、等作法2煮滚后，以中火煮至汤汁略收干，即可关火装盘，最后撒上葱花即可。
豆酱焖敏鱼 材料:
敏鱼500g，萝卜干100g，咸鱼50g，黄豆豆瓣酱2汤匙（30g），大葱3段，老姜3片，大蒜片5g，料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5g），红菜椒丝10g，绿菜椒丝10g，大葱丝10g，油2汤匙（30ml）
做法:
敏鱼收拾好，用流动的水冲洗净，切成3cm大小的块。咸鱼也切成3cm大小的块。萝卜干洗净，沥去水分，切成1cm长的段。
大火烧热炒锅中的油（20ml）至七成热，放入大葱段、老姜片、大蒜片爆出香味，再放入黄豆豆瓣酱，炒出香味，然后放入切好的敏鱼块和咸鱼块，翻炒均匀后调入料酒、老抽、白砂糖及200ml冷水，盖上锅盖，大火烧开。
烧开后转小火，继续焖20分钟，加入萝卜干段，翻炒均匀后继续焖10分钟，盛入盘中。
炒锅中加入剩余的油（10ml）大火烧至七成热，放入大葱丝、红菜椒丝和绿菜椒丝，炒香后趁热淋在焖好的鱼上即可。
豆酱烧豆腐 材料:
豆腐350公克，碧玉笋10公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油1大匙，黄豆酱50公克，细砂糖1/2小匙，高鲜味精少许，水1大匙
做法:
1、碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝；豆腐切成长条状，沥干水分，备用。
2、热油锅至油温约160℃，放入作法1豆腐条油炸至外表呈金黄色，捞出沥油备用。
3、另热一锅倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒丝、姜丝，放入黄豆酱炒香。
4、于作法3锅中放入作法1碧玉笋、作法2豆腐条以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。
亚参豆酱鸡腿 材料:
材料：去皮鸡腿5只洋葱200克芫荽粉2汤匙，细黄豆酱1汤匙老抽1汤匙亚参膏60克，清水300毫升白糖1汤匙盐1茶匙
做法:
将鸡腿洗净后沥干水分，从中间竖着切一刀切开，但不要切断，然后抹上适量盐调味
把洋葱磨碎成洋葱泥，亚参糕与清水搅拌成汁后捞出亚参子扔掉，芫荽粉烤2分钟备用
炒锅内倒入适量油烧热后，倒入洋葱泥中火炒香，然后加入黄豆酱翻炒均匀，再加入芫荽粉
放入码过盐的鸡腿及老抽一起翻炒，然后倒入调匀的亚参汁没过鸡腿，最后调入白糖
炒匀后盖上锅盖，用中小火焖约半小时即可，中途不时翻动搅拌。
5、黄豆酱能炒着吃吗?怎么炒?
黄豆酱浇卷心菜
材料:
卷心菜，海天黄豆酱，油，盐，酱油
做法:
1、卷心菜洗干净（放到淡盐水里泡泡），撕成片
2、锅里放水烧开，放一点盐，把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟，捞起来，放到碟子里
3、把水倒掉，锅里重新放进一小杯水，烧开，放进油，盐，酱油，海天黄豆酱，趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上
黄豆酱焖豆腐
材料:
豆腐5砖，秀珍菇250克，姜片适量，黄豆酱适量，冰糖适量
做法:
1、秀珍菇洗净后焯水。
2、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入豆腐煎至两面金黄。
3、加入秀珍菇，再加入适量清水、冰糖、黄豆酱焖至汁收即可。
黄豆酱茶树菇烧鸡腿
材料:
鸡腿3个，茶树菇少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，黄豆酱适量，冰糖适量
做法:
1、鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2、茶树菇用清水浸软后剪去根部。
3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鸡腿翻炒至鸡肉表面变白。
4、加入适量茶树菇、清水、黄豆酱、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
