茶树菇的主要产地在哪儿？
茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，极冷极热的气候条件都不适合发育，因此极热和极冷的地方茶树菇比较罕见。自燃生长的茶树菇，一般生长于小乔木类或油茶林腐朽的树木根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中比较常见。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菇的菌丝生长周期一般比较长。 相关调查发现，野生茶树菇的生长往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又有适量的降水，那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇生长。如果第一年降水较少，第二年3月份也比较干旱，那么即使第二年四五月份降水较充沛，茶树菇也较少。也许正是由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育需要足够多的营养物质，才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、香气独特的菇中珍品――茶树菇。
油茶主要分布于有着酸性红壤和黄壤的中南亚热带常绿叶林带，分布的范围，包括江西、福建的武夷山区，湘、鄂、浙等省的山地和丘陵，云贵高原及黔桂山地。这些地方年平均气温为10-20℃，1月份的平均气温在4℃以上，南部可达10℃，一般冬季无严寒，无霜期长达300天以上，年降水量大约在1500毫米以上。气候温暖湿润，土壤肥沃，四季云雾缭绕，有利于油茶树枯干的腐朽，极宜于茶树菇菌丝的生长发育和优质菇的形成。所以茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县，很多村子的日产量可达万斤以上，多为干菇。
此外全国各地也有较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区，但市面上较多的茶树菇来自于张家界武陵源地区的（全国第一个国家森林公园）万亩茶园，许多的天然的茶树菇被晾晒制造，然后发往全国。尤其是这一两年来茶树菇也受到我们邻国的喜爱，广销韩国等国家。
