香菇鸡丝粥

提示:10~30分钟

配料清单

• 姜:2片
• 盐:适量
• 大米:150克
• 料酒:1勺
• 香菇:2朵
• 香葱:1根
• 玉米粒:150克
• 鸡胸肉:150克
• 白胡椒粉:1勺

做法/步骤

1/6

大米提前泡好，最好泡3小时或隔夜。也可以用一碗剩米饭。

2/6

香菇洗净切片，玉米剥粒备用。

3/6

大米泡好后加适量水倒入砂锅，先大火煮开后转小火，煮至七成熟时下入玉米粒，再加1小勺玉米油，继续小火慢慢煮。

4/6

鸡胸肉冷水下锅加姜片料酒煮熟（用筷子扎透即可）过凉水，撕成丝。

5/6

米完全煮熟以后下入香菇和鸡丝，再煮3分钟左右加适量盐调味。

6/6

装入碗中撒点白胡椒粉和葱花即可。