茶树菇炖排骨可以放盐跟味精吗,茶树菇煲鸭放姜蒜吗？

1、茶树菇炖排骨可以放盐跟味精吗

茶树菇炖排骨可以放盐跟味精，茶树菇炖排骨营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。不过最好不要放味精，味精是调料添加剂，多吃不利身体健康。

2、茶树菇煲鸭放姜蒜吗？

茶树菇煲鸭放姜。不放蒜。因为蒜容易川味 ，会影响姜与茶树菇、鸭肉的味道。

茶树菇煲鸭

原料：茶树菇100克，老鸭1只。

调料：盐3克，料酒20克，生姜1块。

制作过程：

1、鸭子整理干净后斩块，下沸水锅飞水后捞出。

2、茶树菇用热水泡发一小时左右，捞出清洗干净，挤去水分，剪去根部不要；老姜拍破。

3、炖锅中加水烧热，下鸭肉块、茶树菇、老姜，加盖用大火烧沸后改微火煲一小时左右。

4、放盐，改大火炖五分钟，起锅装汤盆即可。

健康功效：滋阴、补虚、健脾养胃、清热利水，止泻。

茶树菇煲鸭的营养价值：

1、鸭肉性寒、味甘。

3、茶树菇和什么相克 茶树菇炖鸡的经典搭配

茶树菇和什么相克

茶树菇目前为止没有什么相克的食物。

宜搭

茶树菇+鸡肉：促进蛋白质的吸收。

茶树菇炖鸡肉

健康功效：

茶树菇：止泻、健脾、利水姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

茶树菇和什么相克

白条鸡、茶树菇、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、酱油、糖、白酒

菜谱做法：

1、小鸡半只。

2、捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。

3、茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色)。

4、锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。

5、下葱姜蒜香叶等煸炒出。