香菇油菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 油菜:适量
• 生抽:1勺
• 耗油:1勺
• 葱花:适量
• 蒜瓣:2-3个
• 鲜香菇:适量
• 玉米淀粉:1勺

做法/步骤

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准备食材：香菇，油菜，葱花，蒜片，香菇清洗干净去跟改花刀（这一步就是为了香菇看起来好看，也可以把香菇切片）。

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水开下过锅焯油菜，加少许盐，看油菜变翠绿色捞出备用。

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焯完油菜后把香菇也放到水里焯一下。

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捞出的油菜按图中所示摆盘，目的就是好看

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香菇出锅

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另起锅烧油，油少许爆香葱蒜，加少许生抽，耗油

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倒入水淀粉水，少许盐，锅微微开倒入香菇

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香菇微炖入味

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炖好的香菇和汤汁倒入摆好盘的油菜上，大功告成。