杏鲍菇的做法有哪些？三杯杏鲍菇

杏鲍菇功效

功效

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

杏鲍菇的储存方法

杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

三杯杏鲍菇

食材：杏鲍菇、九层塔、红尖椒、麻油、老抽、姜。

做法：

1、打开烤箱，调上下200℃，放入石锅烤45分钟。

2、杏鲍菇洗干净，切滚刀块待用。

3、红尖椒洗干净，切斜刀厚片待用。

4、生姜洗干净刮去皮，一半切姜丝，另一半切姜片待用。

5、九层塔洗干净待用。

6、炒锅烧热加麻油，放入杏鲍菇煸炒，火要大动作要快，煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑，放红尖椒片、姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿，加少许蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡。

7、从烤箱中，取出石锅放入九层塔，淋少许麻油，放入杏鲍菇，面上放姜丝，让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿，香气四溢即可。

这是一道关于杏鲍菇在家就能轻松制作完成的美食，如果你对此感兴趣的话，赶快做来给家人尝一尝吧！