尖椒金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 醋:适量
• 八角:一个
• 淀粉:少许
• 白糖:少许
• 老抽:适量
• 花椒:适量
• 蒜瓣:四五瓣的量
• 金针菇:适量
• 长尖椒:四个
• 鲜朝天椒:五个

做法/步骤

1/9

金针菇尖椒洗净，金针菇撕成跺，尖椒去蒂籽

2/9

尖椒切成凉拌，把金针菇塞进尖椒里

3/9

平底锅倒入适量油，把尖椒放进去煎

4/9

煎成有点虎皮盛出

5/9

蒜切粒，朝天椒切碎

6/9

锅里倒入适量油，把蒜爆香

7/9

然后倒入朝天椒，八角，花椒，扁炒

8/9

倒入清水，不要太多，没过尖椒一半就好，撒上适量盐，倒入醋，老抽，适量白糖，放入尖椒，中火两分钟，然后倒入淀粉水，大火收汁

9/9

成品