油焖尖椒金针菇的做法,把金针菇塞到虎皮尖椒里怎么做
1、油焖尖椒金针菇的做法
【所需食材】：尖椒适量、金针菇适量、大蒜适量、大葱少许、小米椒少许。【所需配料】：1勺黄豆酱、适量生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半碗清水、油适量。【做法步骤】：
1、准备尖椒和金针菇，先把尖椒的头和尾部切掉，再切成长段。
2、切好后把尖椒里面的籽掏空，最后用清水清洗1下。
3、金针菇用刀切掉根部，用手撕开，用清水清洗干净沥干水分待用。
5、做1份料汁，将大蒜、大葱切碎、小米椒切粒，切好后放入碗中备用。
6、加入1勺黄豆浆、适量的生抽、少许老抽、1勺蚝油、半碗清水，所有的配料加入后，搅拌均匀，这样我们的料汁的部分就做好了。
7、在1个小碗中倒入少许的淀粉，再加入少许的清水，调成水淀粉备用。
8、锅烧热，热锅凉油放入串好的尖椒金针菇下锅煎，开中小火，煎的时候要时不时的翻动1下，防止煎糊锅了。
9、尖椒煎至两面变软，微微起虎皮的状态，加入调好的料汁，然后盖上盖子小火焖3分钟。 1
0、焖至食材吸收汤汁，加入水淀粉下锅勾芡至汤汁浓稠。 1
1、关火就可以起锅啦，真的好香啊。 出锅装盘即可上桌享用，这样1道家常版的：虎皮青椒酿金针菇就做好啦，这样焖出来的金针菇鲜香入味，色泽红亮诱人，青椒吸饱了汤汁也变得非常入味好吃，还有浓郁的蒜香料汁，实在是太香了，是1道非常赞的开胃下饭菜，虽然没有放肉1起炒，但比肉还好吃，上桌比肉菜更受欢迎，做法也非常简单，全家人都很爱吃。冷天没胃口的时候，炒1盘这道菜上桌，准能让你胃口大开，米饭要多备上1些。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
2、把金针菇塞到虎皮尖椒里怎么做
主料 5花肉 500g 青椒 200g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蒜头 适量 姜片 适量 生粉 适量 步骤 1.肉末加黄酒去腥。 2.适量生抽提味。 3.食盐调味。 4.青椒去籽，切两段。 5.将肉末塞进青椒。 6.起油锅，将青椒放入煎锅煎。 7.青椒煎至表面出现虎皮。 8.加入适量水和蒜头煮1下。 9.最后勾芡收汁。
3、蘑菇可以和尖椒1起炒吗？
你好！ 蘑菇和尖椒搭配还是比较合理的。 下面推荐“醋浸尖椒蘑菇”： 主料：尖椒、蘑菇（最好选择鲜蘑）， 辅料：姜、松仁 调料：盐、酱油、鸡精、陈醋、蜂蜜 做法：
1、将杭尖椒去蒂洗净、取1小碗，放入烤好的松仁、姜末、加酱油、盐、陈醋、鸡精、蜂蜜调成汁备用； 3. 鲜蘑洗净，用热水稍微焯1下，（如果是干蘑， 就需要热水煮1下，然后浸泡至少1个小时，才可以使干蘑泡发，也是切片）。 3.坐锅点火放入油，待油烧热后将尖椒放入煎起皮，成虎皮状取出，再放入鲜蘑片煸炒，加少许的盐，等到快熟时放入尖椒1起翻炒出锅装盘，将调好的汁浇在上面就可以吃啦。 这道菜的营养分析： 1. 蘑菇： 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力； 2. 镇痛、镇静，蘑菇中含有1种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡； 3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用； 4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利； 5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 2. 尖椒： 尖椒有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 辣椒含有1种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 尖椒可以降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 友情提示： 过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。 谢谢！！。
4、尖椒炒蘑菇的做法
你好！ 蘑菇和尖椒搭配还是比较合理的。 下面推荐“醋浸尖椒蘑菇”： 主料：尖椒、蘑菇（最好选择鲜蘑）， 辅料：姜、松仁 调料：盐、酱油、鸡精、陈醋、蜂蜜 做法：
1、将杭尖椒去蒂洗净、取1小碗，放入烤好的松仁、姜末、加酱油、盐、陈醋、鸡精、蜂蜜调成汁备用； 3. 鲜蘑洗净，用热水稍微焯1下，（如果是干蘑， 就需要热水煮1下，然后浸泡至少1个小时，才可以使干蘑泡发，也是切片）。 3.坐锅点火放入油，待油烧热后将尖椒放入煎起皮，成虎皮状取出，再放入鲜蘑片煸炒，加少许的盐，等到快熟时放入尖椒1起翻炒出锅装盘，将调好的汁浇在上面就可以吃啦。 这道菜的营养分析： 1. 蘑菇： 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力； 2. 镇痛、镇静，蘑菇中含有1种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡； 3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用； 4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利； 5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 2. 尖椒： 尖椒有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 辣椒含有1种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 尖椒可以降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 友情提示： 过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。 谢谢！！。
5、把金针菇塞到虎皮尖椒里怎么做
金针菇虎皮青椒做法：材料：青椒5个、油适量、耗油适量、玉米淀粉适量、金针菇500g；步骤：
1、清洗青椒，金针菇，将青椒去头对半或者分3节，把金针菇分几小束，塞进青椒里；
2、准备好平底锅，小火热锅，倒入适量的油，将弄好的青椒放入锅中，将两面煎成虎皮，大概5-6分钟；
3、上碟后，用小碗加点少许玉米淀粉、耗油搅拌，倒入少许油进锅，把酱料铺面即可。
6、金针菇青椒卷的做法大全？
金针菇青椒卷这道菜是去烧烤店吃饭学的，以前吃的就是烤辣椒，但这家店把辣椒和金针菇合在了1起烤的，有点像中餐里有1道菜，酿尖椒，家里没有烧烤店的那种烤炉，所以用平底锅试了下，煎出来还不错，口味口感上不输烧烤店的那种。煎酿金针菇准备食材：鲜金针菇60g 青辣椒4个 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g制作方法：
1、 首先把金针菇洗净切去根部，撕成小柳，青辣椒洗净用刀切掉根部，再把金针菇塞进去；
2、把4个青辣椒都塞满，漏出1半金针菇在外面；
3、平底锅加15ml食用油烧热，放入塞好的青辣椒进行煎制；
4、把两面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒匀；
5、再撒入少许的盐；
6、再略煎1下，撒上熟白芝麻，出锅装盘就可以了。技术总结：
1、 喜欢吃的话，可以多弄几个青辣椒。
2、 青尖椒要煎成虎皮状，这样才能充分激发出青辣椒的香味。
3、 撒孜然粉、辣椒粉和盐的时候，1点要用手均匀的撒，散不匀的话，会出现局部咸或者淡。
4、 不用平底锅，放入烤箱或者烧烤炉子做出来也很好吃。
