食用菌栽培料怎么发酵堆积要几天,栽培平菇时,发酵料如何堆置

1、食用菌栽培料怎么发酵堆积要几天

如果是双孢菇发酵需20几天，中间加水翻几次堆，要是鸡腿菇、或平菇，看温度高低、约7到10天，中间翻堆3次。

2、栽培平菇时,发酵料如何堆置

堆制发酵料包括建堆、翻堆与质量鉴定等项技术。

（1）拌料建堆

用于栽培平菇、草菇的发酵料多以棉籽壳为主要原料，添加2%的石灰，加水拌料，堆制而成。若在干料中添加豆饼3%～5%，或麦麸5%～10%，或尿素0.5%～1%，或适量干牛粪粉，然后加水堆制，则可获得更好的栽培效果。建堆场所最好是紧靠菇房的水泥地面，排水良好，避风向阳，且水源干净、便利。建堆时，将干抖混匀后，加足水分至培养料含水65%～70%（将堆料发酵过程中的水分损失计入其中）。混拌均匀后将料堆成宽1.0～1.3米，高1.0～1.5米，长度不限的料堆。料堆4周尽可能堆陡1些。建堆时，将料抖松抛落。堆成之后，用木棒（直径5厘米左右）在料堆上插通气孔，每隔0.2米插1孔，以利于通气发酵。建堆后用。

3、双孢菇栽培中，发酵料的制备是1个重要环节，试述优

食用菌培养料可以进行发酵，使用康源绿洲如金菌堆制发酵的方法如下：

在食用菌培养料的堆制发酵时，用0.2%的如金菌原液稀释后拌料，可缩短发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长。其方法是：

（1）1公斤营养剂加入3公斤热水进行搅拌溶化，再加入5公斤凉水搅匀，水温降到35℃以下后，再加入1公斤如金菌原液混合均匀，即成为10公斤的如金菌激活液。

（2）将10公斤的如金菌激活液加入500公斤的水里搅拌均匀，即成为如金菌稀释液。

（3）将稀释液喷洒到500公斤的培养料上边喷洒边搅拌均匀（根据所用培养料不同，调节培养料的含水量，控制在60%左右，标准为手紧握培养料，见指缝间有水不滴为宜）。

（4）将料堆成条形堆，料底宽度为1m-1.2m，夏季料堆高。

4、平菇培养料的发酵方法

木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉、棉秆粉等原料，任用其1种，都可以栽培平菇。但要获得高产、优质的栽培效果，则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。下面是几种常用配方及其配制方法。

（1）棉籽壳98%，石灰2%。将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水，边踏踩，边翻拌，直到棉籽壳含水适量均匀为止。

（2）稻草98%，石灰2%。将稻草铡成长5厘米左右，沉入1%石灰水中浸泡5～6小时，待其吸足水后捞起沥干，即可压模播种。

（3）木屑89%，石灰1%，麦麸10%。干料混合，加水翻拌均匀，至含水量60%左右。

（4）玉米芯粉90%，米糠9%，石灰1%。干料混合，加水翻拌均匀，至含水量65%左右。

（5）玉米。