虫草花真假图片,如何鉴别真假虫草花

也叫北虫草、蛹虫草等,市场鱼龙混杂,因为价格不高,所以假货不多,只是品质上的差异。那如何挑选高品质的虫草呢? 如何挑选虫草花呢? 一、看颜色:优质的新货虫草花是自然的金黄色,颜色发黑发暗是次品,价格低廉;颜色发白的要么存放不当,遇阳光存放一两天即变白(类胡萝卜素的特性),这种 的对品质没有多大的影响;要么是存货太久,不大新鲜。其实颜色是否鲜亮并不重要,还有的为了颜色鲜亮会加入一些对人体有害的增亮剂。虫草花颜色的鲜亮与否只是其外观,由于品种的不同虫草花有的鲜亮有的发暗,颜色发暗并不代表该种虫草花不好。

虫草花真假图片,如何鉴别真假虫草花,第1图

二、闻气味:优质的虫草花有一股草香味,不好的有霉味较重,比较容易分辨。 三、粗细程度:虫草花的质量跟粗细没有正比例关系,虫草花中枝条完整、韧性好的为上品。 四、看虫草花是身上是否有孢子粉:另外,挑选虫草花的一个重要点是看虫草花是身上是否有孢子粉和孢子粉的多少。孢子粉是虫草花的精华所在,其药理活性成分是虫草花子实体的三十几倍,现在市场上销售的虫草花有的不带孢子粉,有的在子实体的圆头上有少许孢子粉,有的在子实体上包满孢子粉,而在子实体上包满孢子粉的虫草花很少。

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虫草花的价格 虫草花的等级比较多,价格混乱,一般优质的虫草花价格在100左右一斤,劣质的100元以下,品种不同价格也不一样。 虫草花三大吃法

1、,北虫草用于煲汤效果非常好,也很受欢迎,所煲的汤也很可口,特别是广东人非常喜欢喝汤,经常拿买来的虫草花来煲汤,网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2、,北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜,虫草花蒸煮食谱很多,搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒,像常见的虫草花蒸丝瓜,北虫草蒸排骨等等。

3、,北虫草凉拌的做法,菜式特别适合现在的夏天时令,非常清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

虫草花真假图片,如何鉴别真假虫草花,第3图

虫草花的价格较低,所以比较适合一般消费群体食用,而且它的营养价值也是非常高的,大家可以经常食用虫草花,但是也要注意虫草花的禁忌。

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