花胶.猴头菇.莲子可以一煲汤吗？花胶猴头菇干贝虫草花可以一起煲汤吗
1、花胶.猴头菇.莲子可以1煲汤吗？
你好，可以的。 花胶和猴头菇是常搭的，莲子1般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用，否则可能会有1定不良反应。 还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。 做法：
1、 猴头菇用温水浸泡3个小时发好，然后切片。
2、 发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、 把鸡洗干净切好，其他材料也洗干净，放水，放进锅中1起用大火煲。
4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错。 我是易图记的罗老师，想学好英语，特别是单词可以搜搜易图记。
2、花胶猴头菇干贝虫草花可以1起煲汤吗
最近的价格和行情不能好，主要还是市场的需求在减少。本公司的虫草养生肽就是用的蛹（北）虫草，目前产品的销售不是很好。
3、花胶.猴头菇.莲子可以1煲汤吗
你好，可以的。 花胶和猴头菇是常搭的，莲子1般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用，否则可能会有1定不良反应。 还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。 做法：
1、 猴头菇用温水浸泡3个小时发好，然后切片。
2、 发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、 把鸡洗干净切好，其他材料也洗干净，放水，放进锅中1起用大火煲。
4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错。 我是易图记的罗老师，想学好英语，特别是单词可以搜搜易图记。
4、鱼胶煲汤做法大全
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5、花胶和猴头菇煲汤有什么药效
你好，可以的。 花胶和猴头菇是常搭的，莲子1般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食。不能和猪肚等动物性食品相搭配食用，否则可能会有1定不良反应。 还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡。 做法：
1、 猴头菇用温水浸泡3个小时发好，然后切片。
2、 发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、 把鸡洗干净切好，其他材料也洗干净，放水，放进锅中1起用大火煲。
4、 煮滚之后用小火慢慢熬，两个小时就好。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 这个汤滋补养颜去皱，健脾养胃，很不错。 我是易图记的罗老师，想学好英语，特别是单词可以搜搜易图记。
6、煲汤食谱大全及做法 煲汤秘籍
下班后，1碗热腾腾的汤，不仅能温人的胃，最重要的是满足了喝汤人的心。煲汤是1门学问，想要把汤煲好是十分考验人的耐心的。但有耐心还不够，还需要煲汤食谱大全及做法，下面就为您带来煲汤食谱大全及做法，1起来看看吧。 黄芪猴头菇鸡汤
1、准备材料。
2、猴头菇先浸发；
3、再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
4、鸡肉用开水烫去血水；
5、所有材料1起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约1个半小时即可。再下盐调味就可以喝靓汤了。 花胶老鸡汤
1、准备食材草鸡
2、取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。
3、准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。
4、将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
5、大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。
6、接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
7、盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
8、最后吃之前加适量盐调味即可。
9、阳光下拍出的成品图特别漂亮。 人参土鸡汤
1、鸡切块洗净。
2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。
3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。
4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
5、准备好的原料放在炖锅内。
6、加入适量的清水。
7、将枸杞用清水泡发。
8、加入鸡汤中，1起炖煮两小时左右即可。 煲汤秘籍
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料，1般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。
2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。 现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽杀死后3～5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，此时不但营养最丰富，味道也最好。
3、炊具要选择 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。 瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
4、火候要适当 煨汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。 这样才能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，以便达到鲜醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
5、配水要合理 水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。 水温的变化、用量的多少，对汤的风味有着直接的影响。用水量1般是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水共同受热，既不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品中的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。
6、搭配要适宜 许多食物之间已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”。 例如，海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起“组合效应”，这是日本的长寿区（冲绳地区）的“长寿食品”。为了使汤的口味比较纯正，1般不用很多品种的动物食品同煨。
7、操作要精细 注意调味用料的投放顺序。 特别注意熬汤时不宜先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。1般地说，60℃～80℃的温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时间维持在85℃～100℃。因此，若在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C的破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味。
8、喝汤时间要讲究 常言道：“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”，这有1定的科学道理。 吃饭前，先喝汤，等于给上消化道加点“润滑剂”，使食物顺利下咽，吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的纳入，从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤，容易使营养过剩，造成肥胖。
