干杏鲍菇怎么吃？杏鲍菇怎么吃

1、干杏鲍菇怎么吃？

用料：杏鲍菇干若干；肉若干；盐适量；生抽适量；老抽可用可不用；葱适量；料酒适量；糖1点点；家烧杏鲍菇干的做法 ；

1、准备材料；

2、杏鲍菇干取适量放盆里，然后浸泡5-10分钟。浸泡的时候会发现有些油飘起来，这是正常的。；

3、浸泡杏鲍菇干的时候就可以把肉，葱，该切的都可以切了。；

4、热锅后倒入油。；

5、放入肉丝，有肥肉的可以转小火瘪1下肥肉，等肥肉微焦。；

6、倒入刚刚泡过水的杏鲍菇干翻炒。；

7、放入适量的盐，生抽，老抽，糖，料酒，水。水要漫过杏鲍菇干，大火烧滚，转小火烧15分钟左右。；

8、最后1步，约摸还剩下半碗水左右的汤汁时转大火收汁咯，收汁的时候就可以把葱花放下去。；

9、最后装盘，完成。

2、杏鲍菇怎么吃

1、青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片，杏鲍菇撕成小条。

2、调好鱼香酱汁，1勺玉米淀粉、半碗水、1汤匙生抽、半汤匙香醋、半汤匙白糖、少许盐搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，蒜瓣放进去，加1汤匙豆瓣酱翻炒，加胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒至软。

4、放青椒丝和木耳丝翻炒均匀，淋入酱汁，加少许鸡精，煮开收汁即可。