香菇竹荪老鸡汤
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3片
- 盐:5g
- 葱:5根
- 枸杞:少许
- 竹荪:适量
- 香菇:6朵
- 小红枣:6颗
- 老母鸡:1只
做法/步骤
1/13
准备宰杀好的老母鸡,并将鸡内外清洗干净
2/13
准备葱姜
3/13
将鸡放入大汤锅中,一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。
4/13
大火烧开转文火慢炖
5/13
准备竹荪
6/13
用清水将竹荪泡软,剪去根部。再将竹荪剪成5厘米左右段
7/13
红枣,枸杞洗净备用
8/13
香菇泡发好切花刀。
9/13
将鸡汤熬好,用筷子轻易戳入鸡腿肉中。
10/13
将沥水后的竹荪、香菇、红枣和枸杞一起放入锅中,转中火继续煮几分钟
11/13
调味盐后即可关火
12/13
成品
13/13
成品