家常素炒茄子的做法窍门,素炒茄子三丁家常做法？
1、家常素炒茄子的做法窍门
1、3根茄子，1个青椒，1头蒜，1根大葱。
2、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗1下备用。
3、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
4、加入茄子翻炒。
5、加点蚝油炒香。
6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。
7、靠完汤汁后加青椒加盐加5香粉炒均匀。
8、素炒茄子清淡营养好吃的。
2、素炒茄子3丁家常做法？
圆茄子1个去皮，切小丁。放入1些盐，搅匀，腌制10分钟。步骤 2space这个时间用来切胡萝卜，黄瓜丁。蒜和葱切沫。干辣椒切两半。步骤 3space茄子腌好。用手攥下水份，茄子肉本身是萱萱的那种，要给它攥实，这样炒的时候，就不会吸入很多的油了。然后给茄丁清洗两遍，祛除盐分，避免1会炒制时过咸。步骤 4space锅里放油，放入胡萝卜丁炒1分钟，胡萝卜要过油营养才能释放出来。然后放入葱蒜干辣椒，炒出香味。步骤 5space放入切丁，加入2勺生抽，1勺蚝油。搅匀。翻炒2分钟步骤 6space最后加入黄瓜丁，再炒1分钟。就可以了。步骤 7space素炒3丁出锅。
3、家常素炒茄子
1、先把茄子洗1下切成片，再放2勺盐，用手抓1下，再洗干净用手捏干水份备用。
2、把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段
3、锅烧7成热放少量花生油，油热后把茄子倒下去大火翻炒。
4、炒至茄子软了，再把大蒜和辣椒和葱白放下去，再翻炒均匀。
5、最后把放1勺盐，半勺鸡粉，半勺酱油翻炒均匀即可。
4、家常素炒茄子的做法
1、3根茄子，1个青椒，1头蒜，1根大葱。
2、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗1下备用。
3、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
4、加入茄子翻炒。
5、加点蚝油炒香。
6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。
7、靠完汤汁后加青椒加盐加5香粉炒均匀。
8、素炒茄子清淡营养好吃。
5、素炒茄子家常做法甘肃美食姐
茄子，辣椒切丝，起锅倒油，爆香葱花辣椒，倒入茄子，翻炒至熟，倒入盐，十3香，倒入蒜末，酱油，少放1点醋。炒制蒜熟了就好了。
6、素炒茄子的家常做法
1、食材:小茄子2个、青椒3根、大蒜籽3瓣、香葱2根、酱油1勺。
2、先把茄子洗1下切成片，再放2勺盐，用手抓1下，再洗干净用手捏干水份备用。
3、把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
4、锅烧7成热放少量花生油，油热后把茄子倒下去大火翻炒。
5、炒至茄子软了，再把大蒜和辣椒和葱白放下去，再翻炒均匀。
6、最后把放1勺盐，半勺鸡粉，半勺酱油翻炒均匀即可。
7、素炒茄子关火，装盘上桌了。
