素炒猴头菇的家常做法

食材：猴头菇一个、独头蒜2颗、淀粉2汤匙、盐少许。

做法步骤

步骤1：猴头菇浸泡，揉搓至水清，去掉硬节，一定去干净免得苦，泡一天。 步骤2：切小块或手撕

步骤3：放入炒锅加入淀粉加热，水少许，有点粘稠盛出备用。

步骤4：炒锅里放油，五成热放十三香少许，蒜片，倒入猴头菇，翻炒至粘稠微干，放入蚝油，素炒猴头菇完成，好吃的不得了。 猴头菇的适宜人群

1、可以治疗慢性胃炎、气血不足导致的腹胀、腹痛等症状。非常适合防止胃病复发，缓解因胃炎引起的腹部疼痛。

2、对消化道肿瘤患者大有裨益。

3、适合食欲不振，经常不按时吃饭的人群。

4、对心血管疾病，消化系统疾病和咳嗽的人均可食用。

5、适合老年人食用，可以起到滋补强身的作用。

6、适合失眠、消化不良、有气血虚弱的人群食用。