冬虫夏草的吃法有哪些误区？怎么鉴别冬虫夏草？
误区一：只吃虫体，不吃草
有不少的消费者在食用冬虫夏草的时候，只食用下面的虫体而不吃草把，冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体，我们所说的草把其实是虫草未成熟的子座，同样具有丰富的营养物质。光吃虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。
误区二：不足量或量过多
冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-9克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。
误区三：虫草等于冬虫夏草
目前，全世界已经报道的，有虫草属真菌寄生于昆虫或其他大型真菌，长出子座的“虫草”近500种，我国已有记录的近90种，而冬虫夏草只是其中的一种。把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。中国传统中医药学所指的冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。
误区四：生吃效果好
冬虫夏草生吃或者打成粉末或开水冲泡代茶喝，这样的方式其实都不是很好。虫草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以虫草还是应该炖服或煎服，有利于人体吸收。
怎么鉴别冬虫夏草？
看外形：真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹。虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗。
看虫脚：虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎。如有条件，可以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯，这些都是真虫草外形所特有的特征。
试手感：虫草是名贵的中草药。抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽。
很多人对冬虫夏草都不了解，只是盲目的知道吃它对身体有好处，就一味的跟风吃起来，这样不仅不会对身体有益，反而会给身体带来不必要的健康影响，所以在食用之前一定要先了解清楚自己适不适合吃冬虫夏草，在挑选时也要认真辨别，以免买到以假乱真的就得不偿失了。
