炖人参鸡汤放什么材料,炖老母鸡汤放什么材料

1年前

1、炖人参鸡汤放什么材料

滋补老母鸡汤所需材料老母鸡250克、人参15克、黄芪8克、红枣8个、姜片5克、盐4克滋补人参老母鸡汤的做法

1、把老母鸡收拾干净，切块，焯水，然后人参洗干净，切片，黄芪红枣洗干净备用。

2、汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。滋补人参老母鸡汤的功效与作用人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。老母鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。这款滋补的人参老母鸡汤，可以有大补元气的作用，对于抗衰老有好处，而且也可以有补脾胃的作用，是不错的生津食谱，还能安神，具有不起生血的作用，适合体质虚弱的人群食用。

2、炖老母鸡汤放什么材料

炖老母鸡汤放葱、姜、蒜、料酒、食盐、枸杞。食材：母鸡1只、葱6根、姜150克、蒜3-4瓣、料酒20克、食盐5克、枸杞子适量。

1、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗3遍后备用。

2、准备好葱姜蒜枸杞。

3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。

4、炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加入适量食盐即可。

3、炖鸡汤放什么材料好吃最补身体

鸡汤是百搭的，需要特定补什么在添加材料。推荐鸡汤：

1、枸杞根炖老母鸡功效：补血食谱，孕妇菜谱，补虚养身食谱，壮腰健肾食谱。

2、归芪炖老母鸡功效：气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱。鸡肉是1种比较百搭的食材，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐（1种呈鲜物质），鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。3者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。扩展资料：鸡汤的营养价值虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是1种积极的“非正规军”。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。参考资料来源：人民网-鸡汤可提高免疫力 5种人最忌讳喝鸡汤人民网-喝汤胃口好炖好老母鸡汤5个关键点人民网-鸡汤比鸡肉更滋补？营养专家告诉你吃鸡的6个真相。