炖老母鸡汤,里面加了中药,可以放浓汤宝调味吗?还要不要放葱姜?谁知道炖老母鸡汤都需要什么材料
1、炖老母鸡汤,里面加了中药,可以放浓汤宝调味吗?还要不要放葱姜?
可以的。调味也可。放葱姜也可，除非是治病用医生嘱咐你有特殊需要的。1般的用于保健的都可以放。
2、谁知道炖老母鸡汤都需要什么材料
可以放如下辅料：料酒，盐，葱花，灵芝，香菇，红枣，枸杞等，主料：老母鸡。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰1只，煲上1锅汤，只要姜、盐、料酒调味就行，那真是太美味了。具体步骤如下：
1、清洗干净。
2、剁块。
3、焯水。
4、加入葱姜水炖1个半小时左右，加入盐枸杞继续炖半小时左右。
5、老母鸡汤炖好了。
6、尽享美味鸡汤吧。拓展资料：如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长1倍），调味即可。还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成。
3、炖老母鸡汤可以放蜜枣吗?
炖老母鸡汤可以放蜜枣材料 主料：老母鸡1只，麻根30克，蜜枣10克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，鸡精1克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法
1、老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。
2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。
3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。
4、人流后炖老母鸡汤放红枣莲子花生米可以吗
可以，炖老母鸡汤的做法如下： 主料：母鸡1只、红枣10个、莲子50克、花生50克、葱姜15克。 辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、醋1汤匙、黄酒1汤匙、鸡精1/3茶匙。 1.母鸡洗净垛块，冷水下锅，水烧开后捞出控水备用。 2.青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。 3.莲子浸泡后去芯，红枣和花生洗净，葱切段，姜切片。 4.将鸡肉放入高压锅，加入盐、醋、黄酒腌制10分钟。 5.加入红枣、莲子、花生、葱姜和水拌匀，盖锅盖，将高压锅按键按到炖鸡汤处通电。 6.等通电结束，打开锅盖，加入鸡精即可。 备注：
1、若买宰杀好的鸡，要看鸡爪，爪子直直的，说明是好鸡而杀的。
2、给鸡肉去腥也可以冷水下锅，将开时去泡沫就可以了。
5、给病号炖老母鸡汤都可以放那些才料
老母鸡汤是老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。 食品用料 白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。 制作步骤 主料：母鸡、水、食盐 做法：
1、取1个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。
2、贴近内脏部分1定要洗干净否则影响鸡汤质量。
3、洗净的肥西老母鸡放入1个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。（只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分）
4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。
5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。
6、然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可。 营养价值 鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。 科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 营养学家指出，由于人们1天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。 禁忌
1、鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
2、服用左旋多巴时不宜食用。
3、服用铁制剂时不宜食用。
6、谁知道炖老母鸡汤都需要什么材料？
炖老母鸡汤用料：老母鸡、山药、生姜、葱、芝麻油少许、胡椒粉少许 。 老母鸡汤的做法 老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花。 2.将切好的老母鸡、山药、姜片1同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放1点水），再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲2十分钟关火。 3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可。 拓展资料 小贴士 1.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香1些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦! 2.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味。
