滑溜溜的日式蘑菇杂炊

配料清单

• 大米:半碗
• 清水:1碗
• 热水:0.8L
• 鸡蛋:1只
• 滑子菇:2包
• 日式酱油:15g
• 豆苗叶子:5g
• 日式高汤包:1个

做法/步骤

1/18

大米洗净浸泡清水30分钟

2/18

加一碗清水开大火煮沸

3/18

烧0.8L热水，准备一个空碗丢一只日式高汤包进去，加热水约半碗浸泡至少5分钟后，得到高汤。

4/18

将其余热水倒入粥锅，改小火煮约20分钟。

5/18

准备滑子菇2包

6/18

将滑子菇清洗干净。

7/18

煮的粘稠的粥里加日式酱油15g，搅拌。

8/18

加入准备好的日式高汤。

9/18

搅拌煮沸。

10/18

加入洗净的滑子菇。

11/18

盖上锅盖继续小火煮。

12/18

煮到黏稠即可

13/18

打一只鸡蛋

14/18

随意搅拌成蛋液

15/18

蛋液慢慢画圈圈倒入粥锅

16/18

关火焖一分钟

17/18

得到杂炊一碗

18/18

撒一些豆苗叶子，完工！