哈尔滨名小吃有哪些？哈尔滨有哪些特色小吃？
1、哈尔滨名小吃有哪些？
哈尔滨特色美食老仁义餐馆 地点：太古街243号 餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是1绝。 ▲北3李氏熏酱 地点：北3道街64号 餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人，吃起来回味绵长。 ▲武刚扒肉馆 地点：丰润街38号 餐饮特色：这家店已有30多年的历史，主菜就是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。这家店的肘子色泽暗红、香而不俗、油而不腻，配1碗大米饭，再喝碗清汤，香！ ▲李家扒肉馆 地点：北大6道街25号 餐饮特色：据说此店是这条街上的第1家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是1大特点。 ▲呈祥川菜 地点：南2十道街56号 餐饮特色：干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉、麻辣小龙虾等地道川菜。 ▲李家10号熏酱 地点：丰润街128号 餐饮特色：这家的祖传手艺历史可追溯到1901年。用20余种名贵药材熏制的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。 ▲富强大骨棒 地点：北4道街58号 餐饮特色：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是1绝。 ▲红光馄饨馆 地点：景阳街313号 餐饮特色：从上个世纪3十年代至今有7十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。 ▲左家熏酱骨棒馆 地点：长春街56号(靠近北十4道街) 餐饮特色：这家是道外区著名的小吃。近2十年来，左家老板凭着祖传秘方特制的食品声名远扬。主营特色熏酱。 ▲北山酒馆 地点：北3道街12号 餐饮特色：这家的特色是干肠、小肚、叉烧肉、大肠、大肚，让人隔3差5就想吃。 ▲新春小吃 地点：北3道街30号 餐饮特色：经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠最为出名。 ▲奇味美 地点：北3道街20号 餐饮特色：以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。 ▲红江包子铺 地点：北头道街43号 餐饮特色：这家的头牌是有着北方名小吃之称的“风味排骨包子”。 ▲小2扒肉馆 地点：北大6道街21号 餐饮特色：扒肉、狮子头、炒茄丝、肉炒蒜苗是1绝。 ▲张飞扒肉馆 地点：南大6道街257号，十分出名。 餐饮特色：提起“开奔驰，吃小吃”，食客都知道这是张飞扒肉的代名词。这家店的扒肉、鱼头、蒸丸子、红菜汤、肘子、扣肉十分有名。 ▲老麻面馆 地点：南极3街26号 餐饮特色：这家店的麻辣面香传遍了全国各地。面条采用的是大品牌的优质面粉，保证面条的色泽和筋道。在这里吃上1碗麻辣面，加上搭配的豆芽，再来两样地道的小菜，真的是不错。▲国营更新饭店 地点：北大6道街66号与浴海街交口处 餐饮特色：在这吃饭，要先开票，然后去灶前领吃的食物。豆腐脑、香酥的烧饼，那在哈市可是1绝啊。 ▲1品香饭店 地点：富锦街199号(靠近北7) 餐饮特色：这里最初经营的是糖酥麻花、糖酥烧饼和糖酥果子等系列HUI民小吃。最后又引进了拉面、水饺。特色是拉面、各种炝拌菜。 ▲老方园饺子 地点：南7道街与南勋街交口 餐饮特色：纯手工大馅家常水饺有驴肉馅、3鲜馅、玉米馅和各种素馅等2十多种。吃上1口，真是馅大、皮薄，格外鲜香。特色熏酱、各种家常小炒，菜码特别大，价格也不贵，相当美味、实惠。 ▲北十8烤鸡珍 地点：北十8道街185号 餐饮特色：1家极具个性的烧烤店。从不挂牌，每天16时到19时开门营业。烤鸡珍堪称1绝，熟筋和鸡翅也相当出色。 ▲天圣得红焖北京鸭 地点：北头道街60号(原胡同老馆) 餐饮特色：独家秘制的红焖鸭，色泽丰盈，肉质细腻、不腥不腻、入口香嫩，配以芥末鸭掌、鸭肚真是美餐。主营红焖北京鸭、芥末鸭掌、爆鸭肚、鸭珍、鸭舌。 ▲张记老汤蒸饺 地点：纯化街94号(靠近靖宇头道街) 餐饮特色：早在上个世纪50年代，该店就在这条老街上做蒸饺。他家蒸饺用烫面，弹性好，加上骨头汤和馅，不放任何药料，口感醇香，回味无穷。 ▲南7老麻辣面馆 地点：南7道街157号 餐饮特色：麻辣面让人百吃不大厌。纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒和麻椒可随着食客的口味添加，在加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋。▲庆鑫美食 地点：靖宇街270号与南十道街交口 餐饮特色：主营木炭火锅。肉好菜香、活羊现宰、手工切制。这里的特色是手撕羊肚，经独家配方秘制，配上独特的蘸料，味道特别鲜美。 ▲宴宾楼 地点：南十4道街 餐饮特色：从很小的外卖熏酱店发展到现在的规模，当然值得1尝。 ▲春香鸡馆 地点：北头道街55号 餐饮特色：清炖鸡，红焖鸡堪称1绝。尤其是红焖鸡口感咸香，再配上滑爽的面条味道更好。 ▲福泰轩 地点：同发头道街23号 餐饮特色：风味猪手、排骨。 ▲南3石锅烤肉 地点：南3道街 餐饮特色：用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤，煮面。 ▲仁义德 地点：北十9道街34号 餐饮特色HUI民老店。就餐环境干净、整洁。去仁义德，水爆肚是1定要尝的。特色是水爆肚、烧羊腿。 ▲徐包铺 地点：丰润街17号 餐饮特色：来到徐包铺，除了包子这外，更要尝1尝这里自制的松仁小肚、千层猪耳。 ▲老万饭馆 地点：丰润街13号(117中学对面) 餐饮特色：1直专做下水类溜烧。食客提到“7个菜”都知道是老万家。 ▲范永记饺子馆 地点：长春街222号 餐饮特色：据说哈尔滨最早的3鲜风味水饺是“范记独1处”，这里的范永记3鲜饺子风味独特。 ▲魏家小吃 地点：长春街232号 餐饮特色：豆腐馅包子闻名哈市。主营豆腐包子、炝拌、熏酱。 ▲张包铺 地点：北头道街 餐饮特色：现在的张包铺以经营排骨馅包子出名。切肉、拌馅都用老传统，用老汤拌馅，用面碱发面，现包、现蒸，用煤火来蒸。 ▲德顺楼老太太大骨棒 地点：北头道街49号 餐饮特色：据说，这家是哈市最年长的夫妻搭档的风味店。丈夫打理后灶，煎炒烹炸。他家的拿手绝活有酱窝骨、山东包子、筋头巴脑等，口味独特。 ▲胡同老锅烙 地点：北头道街 餐饮特色：20年前开办的，据说得到过山东1家知名老菜馆的真传，制作锅烙的手艺相当高超。当外面带着1层酥皮的锅烙端上桌时，金黄色如莲花般的造型真是太美了。特色有锅烙、各种熏酱、溜炒。 道外小北6道街的扒肉 道外平升街的馄饨火勺味道很不错，肉皮也很有特色。
2、哈尔滨有哪些特色小吃？
▲老仁义餐馆 地点：太古街243号 餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是1绝。 ▲北3李氏熏酱 地点：北3道街64号 餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人，吃起来回味绵长。 ▲武刚扒肉馆 地点：丰润街38号 餐饮特色：这家店已有30多年的历史，主菜就是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。这家店的肘子色泽暗红、香而不俗、油而不腻，配1碗大米饭，再喝碗清汤，香！ ▲李家扒肉馆 地点：北大6道街25号 餐饮特色：据说此店是这条街上的第1家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是1大特点。 ▲呈祥川菜 地点：南2十道街56号 餐饮特色：干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉、麻辣小龙虾等地道川菜。 ▲李家10号熏酱 地点：丰润街128号 餐饮特色：这家的祖传手艺历史可追溯到1901年。用20余种名贵药材熏制的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。 ▲富强大骨棒 地点：北4道街58号 餐饮特色：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是1绝。 ▲红光馄饨馆 地点：景阳街313号 餐饮特色：从上个世纪3十年代至今有7十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。 ▲左家熏酱骨棒馆 地点：长春街56号(靠近北十4道街) 餐饮特色：这家是道外区著名的小吃。近2十年来，左家老板凭着祖传秘方特制的食品声名远扬。主营特色熏酱。 ▲北山酒馆 地点：北3道街12号 餐饮特色：这家的特色是干肠、小肚、叉烧肉、大肠、大肚，让人隔3差5就想吃。 ▲新春小吃 地点：北3道街30号 餐饮特色：经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠最为出名。 ▲奇味美 地点：北3道街20号 餐饮特色：以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。 ▲红江包子铺 地点：北头道街43号 餐饮特色：这家的头牌是有着北方名小吃之称的“风味排骨包子”。 ▲小2扒肉馆 地点：北大6道街21号 餐饮特色：扒肉、狮子头、炒茄丝、肉炒蒜苗是1绝。 ▲张飞扒肉馆 地点：南大6道街257号，十分出名。 餐饮特色：提起“开奔驰，吃小吃”，食客都知道这是张飞扒肉的代名词。这家店的扒肉、鱼头、蒸丸子、红菜汤、肘子、扣肉十分有名。 ▲老麻面馆 地点：南极3街26号 餐饮特色：这家店的麻辣面香传遍了全国各地。面条采用的是大品牌的优质面粉，保证面条的色泽和筋道。在这里吃上1碗麻辣面，加上搭配的豆芽，再来两样地道的小菜，真的是不错。 ▲国营更新饭店 地点：北大6道街66号与浴海街交口处 餐饮特色：在这吃饭，要先开票，然后去灶前领吃的食物。豆腐脑、香酥的烧饼，那在哈市可是1绝啊。 ▲1品香饭店 地点：富锦街199号(靠近北7) 餐饮特色：这里最初经营的是糖酥麻花、糖酥烧饼和糖酥果子等系列回民小吃。最后又引进了拉面、水饺。特色是拉面、各种炝拌菜。 ▲老方园饺子 地点：南7道街与南勋街交口 餐饮特色：纯手工大馅家常水饺有驴肉馅、3鲜馅、玉米馅和各种素馅等2十多种。吃上1口，真是馅大、皮薄，格外鲜香。特色熏酱、各种家常小炒，菜码特别大，价格也不贵，相当美味、实惠。 ▲北十8烤鸡珍 地点：北十8道街185号 餐饮特色：1家极具个性的烧烤店。从不挂牌，每天16时到19时开门营业。烤鸡珍堪称1绝，熟筋和鸡翅也相当出色。 ▲天圣得红焖北京鸭 地点：北头道街60号(原胡同老馆) 餐饮特色：独家秘制的红焖鸭，色泽丰盈，肉质细腻、不腥不腻、入口香嫩，配以芥末鸭掌、鸭肚真是美餐。主营红焖北京鸭、芥末鸭掌、爆鸭肚、鸭珍、鸭舌。 ▲张记老汤蒸饺 地点：纯化街94号(靠近靖宇头道街) 餐饮特色：早在上个世纪50年代，该店就在这条老街上做蒸饺。他家蒸饺用烫面，弹性好，加上骨头汤和馅，不放任何药料，口感醇香，回味无穷。 ▲南7老麻辣面馆 地点：南7道街157号 餐饮特色：麻辣面让人百吃不大厌。纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒和麻椒可随着食客的口味添加，在加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋。 ▲庆鑫美食 地点：靖宇街270号与南十道街交口 餐饮特色：主营木炭火锅。肉好菜香、活羊现宰、手工切制。这里的特色是手撕羊肚，经独家配方秘制，配上独特的蘸料，味道特别鲜美。 ▲宴宾楼 地点：南十4道街 餐饮特色：从很小的外卖熏酱店发展到现在的规模，当然值得1尝。 ▲春香鸡馆 地点：北头道街55号 餐饮特色：清炖鸡，红焖鸡堪称1绝。尤其是红焖鸡口感咸香，再配上滑爽的面条味道更好。 ▲福泰轩 地点：同发头道街23号 餐饮特色：风味猪手、排骨。 ▲南3石锅烤肉 地点：南3道街 餐饮特色：用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤，煮面。 ▲仁义德 地点：北十9道街34号 餐饮特色：回民老店。就餐环境干净、整洁。去仁义德，水爆肚是1定要尝的。特色是水爆肚、烧羊腿。 ▲徐包铺 地点：丰润街17号 餐饮特色：来到徐包铺，除了包子这外，更要尝1尝这里自制的松仁小肚、千层猪耳。 ▲老万饭馆 地点：丰润街13号(117中学对面) 餐饮特色：1直专做下水类溜烧。食客提到“7个菜”都知道是老万家。 ▲范永记饺子馆 地点：长春街222号 餐饮特色：据说哈尔滨最早的3鲜风味水饺是“范记独1处”，这里的范永记3鲜饺子风味独特。 ▲魏家小吃 地点：长春街232号 餐饮特色：豆腐馅包子闻名哈市。主营豆腐包子、炝拌、熏酱。 ▲张包铺 地点：北头道街 餐饮特色：现在的张包铺以经营排骨馅包子出名。切肉、拌馅都用老传统，用老汤拌馅，用面碱发面，现包、现蒸，用煤火来蒸。 ▲德顺楼老太太大骨棒 地点：北头道街49号 餐饮特色：据说，这家是哈市最年长的夫妻搭档的风味店。丈夫打理后灶，煎炒烹炸。他家的拿手绝活有酱窝骨、山东包子、筋头巴脑等，口味独特。 ▲胡同老锅烙 地点：北头道街 餐饮特色：20年前开办的，据说得到过山东1家知名老菜馆的真传，制作锅烙的手艺相当高超。当外面带着1层酥皮的锅烙端上桌时，金黄色如莲花般的造型真是太美了。特色有锅烙、各种熏酱、溜炒。 吃遍百年老街 中央大街是百年老街，是哈尔滨市的名片。街路两侧汇集了风格各异的精美建筑。在精美的建筑中，各种小吃、快餐、西餐，韩式、日式等料理多如繁星。尤其是中央大街的俄式西餐，口味正宗，相当不错。特别要推荐的是中央大街上的华梅西餐厅，而且1定要在2楼吃。临窗欣赏街路的美景，品味美味的红鱼籽、大马哈鱼等，还有口感醇厚的法国红酒，恍如身在浪漫的异国。 ▲马迭尔中西餐厅 地点：中央大街89号 餐饮特色：马迭尔西餐厅名厨主灶、摆台服务、餐具都十分讲究。马迭尔中餐菜肴主要分凉菜、肉类、下水、蛋禽、鱼虾蟹、山珍、干鲜、甜菜、素菜7大类。 ▲华梅西餐厅 地点：中央大街112号 餐饮特色：华梅西餐厅原名“马尔斯茶食店”，始建于1925年。经营最正宗的俄式西餐。红菜汤、俄式面包、软煎3文鱼、铁扒鸡、奶汁桂鱼都是难得的美味。 ▲波特曼西餐厅 地点：西7道街53号 餐饮特色：波特曼西餐厅环境高雅。罐虾非常有特点，蘸着调料吃，口感绵软；黑椒牛排原料和做工都很好；店里自酿的红酒，适合配餐和女士饮用。 ▲欧罗巴西餐厅 地点：西十道街22号 餐饮特色：欧罗巴是家不错的俄式西餐厅。罐羊、纸包大虾、俄式牛扒、俄式浓汤都不错。 ▲露西亚咖啡西餐厅 地点：道里西头道街57号 餐饮特色：店中招牌菜油煎包是用牛奶、鸡蛋和面做皮，里面包的是牛肉猪肉馅拌大米饭。 ▲塔道斯西餐厅 地点：中央大街127号，西5道街口 餐饮特色：各种各样的塔道斯酥塔盒，咬过之后，才知道松软的外皮里面藏着的是浓浓的草莓酱，或者是凤梨味、奶酪味、哈密瓜味的酱汁。 ▲名典美人鱼 地点：西3道街 餐饮特色：脆黄香浓的俄式烤大串选用新鲜的猪梅肉，同青椒、胡萝卜、洋葱等，经俄式秘制方法腌制，烤制而成。 ▲高丽园 地点：花圃街20号 餐饮特色：红烧牛尾、酱汤、刺身各式料理非常精美。 ▲稻香园米线 地点：大安街9号 餐饮特色：云南特色米线，口感爽滑、鲜香。 ▲盘古釜山料理 地点：金安国际5层 餐饮特色：很有情调的1家店。免费的南瓜汤很好喝。精美的韩餐料理、烤肉非常精致。 ▲宏锦记 地点：西6道街27号 餐饮特色：用几十种蘑菇、中草药、乌鸡慢火炖制了30个小时的鲜汤。感觉满口留香，鲜美无比。 ▲东北亚食街 地点：西6道街36号 餐饮特色：食街的饮食保留了原东北亚的特色水饺，每1口水饺都含着鲜美的汤汁。南乳小排，色泽红润口味独特。青椒肉段，绝对美味。 ▲清香阁 地点：花圃街8号 餐饮特色：属于哈市高档清真饭店，不仅有传统的牛羊类菜品还有海鲜类菜品。 ▲尚上家 地点：西5道街42号 餐饮特色：牛腩配以洋葱、胡萝卜、土豆等原料添加顶级咖喱料调理成尚上家风味的特级咖喱饭等主食。 ▲道外老吴扒肉馆 地点：大安街36号 餐饮特色：特色狮子头、砂锅。 ▲老都1处 地点：西十3道街25号 餐饮特色：老都1处以品种多，色、香、味、形俱佳而称“东北1绝”。 ▲东东包 地点：大安街47号 餐饮特色：非常出名的1家专业店，各种口味的精致包子。 ▲东方饺子王 地点：中央大街39号 餐饮特色：排骨开胃汤，玉米馅饺子很有特色。汤爽口，饺子不腻人。 ▲信上比萨 地点：大安街口 餐饮特色：各种口味的精美比萨，饮品。 ▲老昌春饼 地点：中央大街 餐饮特色：口味很独到，大小、重量、火候1致，完全是1种标准化操作。 ▲老昌锅烙 地点：尚志大街168号 餐饮特色：各种小菜好吃，3鲜锅烙是1绝。 ▲毛毛熏肉大饼 地点：大安街56号 餐饮特色：大饼、熏肉风味独特。 ▲毛毛春饼 地点：西十5道街副1号 餐饮特色：春饼不错，卷上菜吃，满足感有，口感也好，总之很实惠。炒豆角丝、香辣肉丝口味不错。 ▲天天好小刚涮烧烤 地点：东风街16号 餐饮特色：价格便宜的风味小吃。 ▲赵记老铺 地点：菜艺街副89号 餐饮特色：赵记老铺讲究原汁原味的正宗满族菜，现在老铺的几十道菜都是从家传满文老菜铺上翻译出来的，每道菜都有典故。 ▲丰园扒肉馆 地点：菜艺街89号 餐饮特色：砂锅、扒肉、狮子头。 ▲西格玛饺子 地点：菜艺街136号 餐饮特色：东北菜，几十种口味家常大馅水饺。 ▲双城杀猪菜 地点：菜艺街138号 餐饮特色：特色杀猪菜。 ▲金刚山鱼肉馆 地点：菜艺街125号 餐饮特色：哈市1家很有名气的专业鱼馆。 ▲小华梅 地点：菜艺街143号 餐饮特色：风味菜品。 开发区及周边高档酒店炒起平民菜 ▲冰都乡村大院 地点：大顺街13号 餐饮特色：农家菜。俺家干粮、小院菜团子、批豆大会、丰收排骨。 ▲炭火楼 地点：淮河路8号(哈药6厂对面) 餐饮特色：哈市比较早的木炭紫铜火锅店。用纯紫铜火锅涮草原羔羊肉，味道相当不错。 ▲大桥饭店 地点：南马路146号 餐饮特色：溜双段、耗油牛肉、包子。 ▲老6杀猪菜 地点：进乡街133号 餐饮特色：血肠、杀猪烩菜。 ▲老松滨菜馆 地点：红专街159号 餐饮特色：浇汁鱼、红豆猪手。 ▲华竹酒店 地点：地段街193号 餐饮特色：溜双段、香葱鲽鱼。 ▲大丰收 地点：1曼街283号 餐饮特色：东北菜。 ▲宏达老菜馆 地点：东安街8号 餐饮特色：梅菜扣肉、玉米烙。 ▲尹记餐馆 地点：花园街122号 餐饮特色：红烧豆角、红烧排骨。 ▲双盛园大骨棒炖菜 地点：平准街120号 餐饮特色：东北炖菜。 ▲满坛香炖菜馆 地点：曲线街35号 餐饮特色：满坛香、红焖干豆腐。 ▲吴记酱骨 地点：西大直街308号 餐饮特色：酱大骨棒，东北风味菜。 ▲关东老铺 地点：黄河路188号 餐饮特色：关东老铺特色大锅菜。 ▲乡村小院 地点：昆仑商城大顺街2-4号 餐饮特色：东北菜，2人转表演。 ▲饺子人家 地点：西大直街447号 餐饮特色：精美菜，承办各类酒宴。 ▲5谷丰登农家院 地点：汉广街75-1号 餐饮特色：东北菜、农家菜。 ▲兰棱杀猪菜 地点：经纬7道街57号 餐饮特色：杀猪菜。 ▲老穆杀猪菜 地点：学府路83号 餐饮特色：农家小酒、杀猪菜。 ▲陈氏煨菜 地点：淮河路369号 餐饮特色：特色东北杀猪菜。 ▲1亩田 地点：文府街12号 餐饮特色：主营东北菜。 ▲鑫1品吉隆酱骨 地点：红旗大街329号 餐饮特色：酱骨、特色菜品。 ▲老王家 地点：巴山街99号 餐饮特色：家常风味。排骨、红烧肉、铁锅炖菜、水晶皮冻。 ▲品味馆 地点：巴山街97-1号 餐饮特色：铁锅煎鱼、香辣牛肚、干炸江虾。 ▲老酒狗肉坊 地点：巴山街97-2号 餐饮特色：狗肉、铁锅焖饭。 ▲双富家常菜 地点：巴山街100号 餐饮特色：大鹅炖酸菜、干豆腐丝、铁板煎鱼。 ▲自家菜馆 地点：巴山街100号 餐饮特色：腰花炒肝尖、肺子1绝、炒大豆腐。 ▲小牛馆 地点：巴山街97号 餐饮特色：凉拌金茸、牛杂锅、红烧牛尾。 ▲长虹涮坊 地点：巴山街95号 餐饮特色：筋头巴脑锅、鱼锅、特色鱼头。 ▲那家小馆 地点：巴山街96号 餐饮特色：家焖海杂鱼、锅烧肘子、辣爆双脆。 ▲大伟草帽饼 地点：巴山街99号 餐饮特色：蚝油大头菜、元葱肝尖、酸菜扣肘子、萝卜丝氽丸子。 ▲砂锅扒肉王 地点：巴山街23号 餐饮特色：砂锅、扒肉、草帽饼。 ▲清真风味斋 地点：巴山街27 餐饮特色：酱焖黄花鱼、牛肉扒豆腐。 ▲顺通餐馆 地点：巴山街25号 餐饮特色：笨豆芽炒粉、香葱木耳、溜3样。 ▲于家餐馆 地点：巴山街21号 餐饮特色：怪味鱼、怪味虾、香辣回味肉。 ▲鸿福餐馆 地点：巴山街19号餐饮特色：串烧香蚕肉、板栗烧鸡翅、鱼皮宽粉扒茄子。 ▲龙华渔村 地点：松北区滨北街2号 餐饮特色：江鱼宴、海杂鱼等。 ▲连华渔村 地点：松北区滨北街28号 餐饮特色：3江鱼。 ▲江北老于头渔馆 地点：松北区龙江第1村 餐饮特色：铁锅炖鱼。 ▲大唐电力大厦酒店 地点：松北区龙唐街99号 餐饮特色：川、粤、鲁等菜系。 ▲天香狗肉城 地点：松北区松北镇红光村内 餐饮特色：朝鲜族特色餐饮。 ▲庙台子钓鱼场 地点：松北区松浦镇黎明村内餐饮特色：钓鱼、农家鱼宴。 ▲老渔翁 地点：松北区龙江第1村 餐饮特色：正宗铁锅风味炖鱼。 ▲佰岩鱼村 地点：松北区龙江第1村 餐饮特色：铁锅炖鱼。 ▲美食园 地点：松北区世茂大道221-16 餐饮特色：山野菜、笨鸡、江鱼。 ▲天赐福老菜馆 地点：松北区世茂大道221-24 餐饮特色：小笨鸡、江鱼。 ▲李记家常菜 地点：松北区世茂大道221-29 餐饮特色：家常菜、3江鱼。 ▲马迭尔西餐厅 地点：道里区中央大街89号 餐饮特色：俄、法大菜取料讲究，味道纯正、质地鲜嫩。西餐名厨主灶、摆台服务、餐具十分讲究。还有咖啡馆、酒吧间配套服务。 ▲华梅西餐厅 地点：道里区中央大街112号 餐饮特色：原名马尔斯茶食店，始建于1925年，创始人是俄国犹太人楚几尔曼。经营最正宗的俄式西餐。红菜汤、俄式面包、软煎3文鱼、铁扒鸡、奶汁桂鱼都是难得的美味。 ▲波特曼西餐厅 地点：道里区西7道街53号 餐饮特色：是目前中国西餐业唯11家荣获“国际餐饮名店”称号的大型专业化西餐厅，也是目前国内经营规模最大的专业化西餐厅。环境高雅，还有现场的钢琴表演，颇具老哈尔滨的风情。罐虾非常有特点，蘸着调料吃，口感绵软；黑椒牛排原料和做工都很好；店里自酿的红酒，适合配餐和女士饮用。 ▲欧罗巴西餐厅 地点：道里区西十道街22号 餐饮特色：是1家不错的俄式西餐。罐羊、纸包大虾、俄式牛扒、俄式浓汤都不错。 ▲露西亚咖啡西餐厅 地点：道里区西头道街57号 餐饮特色：这家店不仅在国内，就是在日本及欧美等国家都很有名气。店中招牌菜油煎包是用牛奶、鸡蛋和面做皮，里面包的是牛肉猪肉馅拌大米饭，香喷喷的。 ▲塔道斯西餐厅 地点：道里区中央大街127号（西5道街街口） 餐饮特色：推开木门，古典花式吊灯，挂满墙壁的旧照片，墙边的壁炉，倚在墙角的钢琴恍如隔世。各种各样的塔道斯酥塔盒，松软得像婴儿的脸蛋儿，咬过之后，才知道松软的外皮只是薄薄1层，里面藏着的是浓浓的草莓酱，或者是凤梨味、奶酪味、哈密瓜味的酱汁。 ▲名典美人鱼西餐 地点：道里区尚志大街 餐饮特色：脆黄香浓的俄式烤大串选用新鲜的猪梅肉，同青椒、胡萝 卜、洋葱等，经俄式秘制方法腌制，烤制而成。沙拉选用土豆、牛肉、胡萝卜、西梅干等分层罗列在1起，外围用沙拉酱淡淡地包裹着，像是1条薄薄的围巾。 ▲信上比萨 地点：道里区大安街口 餐饮特色：各种口味的精美比萨、饮品。 ▲俄罗斯风情小镇皇家西餐厅 地点：太阳岛风景区 餐饮特色：太阳岛俄罗斯风情小镇的皇家金色剧院西餐厅，到处弥漫着浓郁的面包和烤肉香气。大婶列娜和娜塔沙，1边唱着祝福的民歌，1边为每1位客人现场烤制全麦面包。在炭火炉上，烤制的是半米长的俄罗斯大串。它采用鲜羊羔和俄罗斯特制的调料，通过炭火均匀烤制而成。 ▲巴伐利亚自酿啤酒城 地点：红旗大街200号 餐饮特色：该酒店引进先进的啤酒酿造设备，以纯天然黑麦、大麦为原料，经特殊工艺发酵、酿造而成。 ▲罗杰斯西餐酒吧 地点：南岗区东大直街350号 餐饮特色：美式快餐厅，环境不错。自酿橙汁和沙拉不错。 ▲上岛咖啡 地点：道里区新阳路200号 餐饮特色：爱尔兰咖啡、拿铁咖啡、卡布基诺等各种口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不错。各种休闲小吃、水果茶别具特色。 ▲布鲁斯西餐厅 地点：道里区尚志大街212号 餐饮特色：正宗西餐、咖啡。 ▲圣彼德堡西餐酒吧 地点：南岗区光芒街140号 餐饮特色：半自助西餐，各种咖啡、饮品。 ▲东方莫斯科西餐 地点：道里区红专街10号音乐厅 餐饮特色：正宗俄式西餐，特色俄罗斯歌舞表演。 ▲莫斯科瓦西餐厅 地点：开发区昆仑商城大顺街38号 餐饮特色：正宗俄式西餐。 ▲巴莱克咖啡西餐厅 地点：南岗区革新街120号 餐饮特色：各种口味咖啡、西餐。 ▲俄式西餐厅 地点：南岗区河园街3号 餐饮特色：正宗俄式西餐。 ▲环球者西餐 地点：开发区赣水路183号 餐饮特色：俄式西点、牛肉汤、牛肉烤肉排、3文鱼肉排、红鱼子。 ▲比格西餐厅 地点：中央大街185号金谷大厦2层 餐饮特色：沙拉、头盘、热菜、西式甜品等。 ▲法米莉休闲餐吧 地点：南岗区哈工大1校区内十公寓1楼（学子超市斜对面） 餐饮特色：以西式餐品为特色，环境幽雅。
3、云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？
哈哈，说到云南人最喜欢吃的菜，十道怎么够！ 由于复杂多变的地理气候条件，和独特多样的民族风俗习惯，云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表，真的很难服众，所以我想以类别来尽力概括1下。 首先，按食材种类来分： 1. 野生菌类。 其实我有些奇怪，看之前回答问题的朋友，应该多数为云南人，可是怎么会没人提到野生菌呢？以我的认知，在云南，如果说大家对别的菜色还有所争议，众口难调的话，那么，野生菌应该就是众望所归的No.1。 全世界，大概没有1个地方的人，如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么，全球1年也没几个吃河豚中毒的，但云南每年吃菌子中毒的却从未断过。很快，最新出炉的菌子中毒段子就要来了！ 外地朋友对云南野生菌的认识，最广的大概便是野生菌火锅，最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。 但是，对云南人来说，菌子火锅未免有喊缓暴殄天物之嫌，松茸、松露真的没什么存在感。不同的野生菌必须用不同的烹饪郑扒模方法，才能激发它最原始的味道。那么，云南最受欢迎的野生菌有哪些呢？ 爆炒干巴菌、生炒见手青（牛肝菌）、油炸鸡枞菌、肉酿青头菌、烩杂菌、赤身松茸…… 种类远远不止这些，实在是不胜枚举。 2. 米线类。 如果说野生菌是云南饮食界的饕餮盛宴，那么，米线就是最朴素的人间烟火。每个早晨，从1碗米线开始，已经成了大多数人的日常生活。 过桥米线，于云南人，其实不算必需，此困更日常的是：大锅米线（牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、汆肉、肠旺、鳝鱼、草芽……）、小锅米线、豆花米线、豆汤米线、稀豆粉米线、醋米线、炒米线、凉米线、过手米线、包烧米线，等等等等…… 这里，说是米线，其实也包含了卷粉、米干等。我甚至决定把饵块、饵丝也并到这1类了，不然分类太多。 3. 土豆类。 土豆独立1类，外地的朋友可能无法理解，但云南人1定会会心1笑。 日常的炒土豆、炖土豆，就不说了，只讲讲云南特别的几种做法：烧洋芋、炸洋芋、老奶洋芋、洋芋粑粑、洋芋焖饭…… 4. 豆腐类。 我常常想，如果把中国的豆腐分个大类，我会把它分成南豆腐、北豆腐，和云南豆腐。 除了上过《舌尖》的著名豆腐：建水豆腐、石屏豆腐、倘塘黄豆腐以外，云南还有很多本地人喜爱的豆腐：昆明7步场豆腐、文山平坝臭豆腐、红河甲寅豆腐、弥渡密祉豆腐…… 5. 土鸡类。 众多的肉禽类，我为什么单列出土鸡？因为，走过了云南那么多的地方，才明白了，云南人对土鸡是如此的热爱。 建水汽锅鸡、哈尼蘸水鸡、弥勒卤鸡、文山壮凉鸡、丘北麻辣鸡、广南岜夯鸡、普洱大红菌炖鸡、傣味手撕鸡、勐海烤鸡、无量山火腿木瓜鸡、永平黄焖鸡、诺邓火腿鸡、怒江漆油鸡、尼西松茸鸡、鸡足山冷菌鸡、玉溪酸笋鸡、沾益辣子鸡…… 6. 奶制品类。 云南十8怪“牛奶成片卖”，奶制品是云南少数民族喜爱的1类食材，为了便于保存和运输，聪明云南人把它做成了固体：乳饼、乳扇是云南特产有的乳酪、芝士。 牦牛酸奶、酥油茶，是滇西少数民族的日常必需品。 其次，按烹饪方式分类。 1. 凉拌类。 由于云南南部地区，气候炎热，香料众多，当地的少数民族擅长凉拌这1烹饪方式。不仅各种野菜、肉类可以拌，甚至于水果也喜欢用来拌，芒果、酸木瓜、草莓、菠萝、羊奶果……只有你想不到的，没有云南人“拌”不了的。 另外，云南人还衍生出了舂拌这1特殊的凉拌形式。舂干巴、舂鸡脚、各种舂拌凉菜，在滇南地区极为盛行。 2. 腌腊类。 出于食材保存的考虑，云南人很早就学会了腌制这1方式。云南的腌制食品，可以大致的分为两大类： 肉类 ，包括：火腿、干巴、香肠、腊肉（猪脚、排骨）等等。 素菜类 ：卤腐、豆豉、辣酱和各种腌菜…… 然而这里我想单独提出来讲的是“ 鲊”类： 这是云南特殊的1种腌制形式，它将传统鱼类的腌制方法推广到了各种肉类及蔬菜：猪肝鲊、白族剁生、彝族骨头参、萝卜丝鲊、茄子鲊、藕鲊、红薯鲊……都可以归为这1类。 3. 汤锅类。 汤锅，是云南人最常见、最原始的1种烹饪方式，按原料不同分为：牛、羊、马、驴、骡子、牦牛等汤锅。还有蘸水鱼、酸汤猪脚、腊猪脚、腊排骨等等。 4. 烧烤类。 我不敢说，云南的烧烤是中国最好吃的，因为中国的烧烤文化真的是渊远流长，仅我吃过的，东北（以锦州为代表）烧烤，和4川（以西昌为例）烧烤，都非常不错。但我可以说云南的烧烤是最特别的，主要体现在食材的多样和蘸料的丰富。 烤豆腐、烤草芽、烤虫子，各种野花野菜野生菌……很多外地朋友，到了云南吃烧烤，根本不会点菜。 而蘸料，光是1个烧豆腐，就得配：干碟、湿碟、蒜油碟。湿碟又分：卤腐碟、磨辣子碟、小米辣碟……还有肉类专用的腌菜膏碟。 最后，为了不增加分类，就把烤鸭也分到烧烤类了，严格来说，它是完全不同的。云南宜良的烤麻鸭，可以说是中国烤鸭界的1股清流，外地的朋友，有机会1定要尝尝，它可以完全颠覆了你对烤鸭的认识！ 5. 烘培类。 如果你以为我要说的是鲜花饼，那就错了，其实我想讲的是滇式月饼。鲜花饼的兴起，其实是近些年， 旅游 业的发展的产物。而云南真正值得1提的，是滇式月饼。 无论是酥皮的麻仁、伍仁、鲜花（鲜花饼其实是脱胎于此）；还是硬壳的火腿；红饼、白饼，都秒杀市场上的各种网红月饼。 所以，说了那么多，云南的 美食 ，仅用十道菜，如何能概括呢？文中所提到的，也只是1些大分类，欢迎大家补充讨论。 本人云南人，爱旅行、爱 美食 ，以行走各地，发现 美食 为人生终极目标，欢迎大家关注！ 云南人最爱吃的十道菜: 1，火腿:全省16个州市都爱吃火腿。清炖火腿，火腿鸡，火腿炖红豆，火腿炖山药，火腿炖海带等等。 2，鱼:煮鱼的花样非常多:有清炖鱼，酸辣鱼，烤鱼，麻辣煮，煎小鱼，生鱼片，酸汤鱼，豆腐鱼，豆豉鱼，清蒸鱼等等。 3，昆虫:蜂蛹，竹虫，蚕蛹，蜻蜓，麻蚱等等。 4，豆腐:有豆花，黄煎豆腐，烧豆腐，臭豆腐，卤腐，乳腐，腐乳，豆腐皮等等。 5，菌子:云南野生菌非常多，吃法大多，素炒菌子，加工出来的油鸡枞，松茸炖鸡，香菇炖土鸡等等。 6，野生菜，如香椿，竹叶菜，白花，桑葚花。香椿凉拌，香椿炒✅鸡蛋，白花汤，桑葚花煎鸡蛋等等。 7，猪肉:吃法较多，如青椒炒肉，小葱炒肉，红烧猪肉，猪脚炖黄豆，清炖排骨，腊排骨，百合猪肉圆子，猪蹄炖附片等等。 8，牛肉:除回族人以外，其它95%的云南人都爱吃牛肉。 9，鸡肉，现在都追求吃土鸡，每到1地，只要进饭店，大部分人都吃上1只清炖鸡，其它的有永平黄闷鸡，香菇炖鸡，木瓜鸡，火腿鸡等等。 10，羊肉，什么曲靖带皮羊肉，烤全羊，清炖羊肉汤，羊头蹄汤等等。 作为1个地道的云南人，又是喜欢旅行和 美食 的博主，我来回答你的问题。 我就找出10道比较受欢迎菜类，括号里都是基本相似相近的菜，还有什么没说到的评论区见！ 海稍渔 火腿炖鸡 柴火鸡火锅 酸辣鱼 火烤牛干巴 宣威火腿 砂锅炖排骨 花椒鸡 清汤羊肉火锅 土豆黄焖鸡 正宗老昆明豆花米线 1.过桥米线类（小锅米线，凉卤.豆花米线等） 2.汽锅鸡类（清汤鸡，火腿菌子鸡） 3.黄焖鸡（辣子鸡，土豆鸡） 4.砂锅鱼（酸辣鱼,海稍渔、酸菜鱼） 5.宜良烤鸭（小麻鸭） 6.牛干巴（火烧干巴、舂傣味干巴） 7.宣威火腿（丽江诺邓火腿） 8.香茅草烤鱼（烤鸡） 9.花椒鸡（新鲜花椒、干花椒炒的） 10.黑山羊火锅（清汤红烧黄焖羊肉） 因为云南少数民族很多，地理位置跨越很长，所以吃的时候也很重要，按照当地的1些特殊情况下才有不同种类的 美食 ，所以我大概分了几类，没有想到了大家点评！ 云南最喜欢的十道菜其实不仅十道 1.红3剁 2.凉白肉 3.宜良烤鸭 4. 香茅草烤鱼 5.粉蒸肉 6.老奶洋芋 7.辣子鸡 8.两亩地 9.腌肉焖小瓜 10.豆腐圆子煮白菜 你好，作为云南德宏人，很高兴能回答你提出的问题，我来回答1下我们德宏最喜欢的十道菜 1.撒撇 2.手抓饭 3.过手米线 4.牛扒呼 4.水腌菜蜂儿 5.炸皮子、牛干巴 6.杂菜汤 7.炖杂鱼 8.包烧菜 9.甜笋煮鸡 10.小花鱼 去过好多次云南，云南蛮大的，各地爱好应该有些差别，我所了解的有：
1、大理的生皮，我个人觉得还不错。
2、昆明的烧烤，感觉是真不错，包浆豆腐加沾水辣等。
3、酸木瓜鱼，云南本地的酸木瓜，真的很酸。
4、饵丝，放些云南的特有酸菜，1些韭菜，不错的。
5、街边碳烤土豆，整颗土豆对切开，放上特有的辣椒面，哈哈，很喜欢这个。
6、迪庆那边的腊土鸡，配那个特制的辣椒碟，美味的。
7、宣威的火腿，很鲜美。
8、香格里拉的松茸，天麻，山药，当归等，野生的品质就不用说了。
9、嘉年华的鲜花饼，个人也很喜欢。1
0、酸角，干巴牦牛肉等等。总之云南 美食 也蛮多的，过桥米线就不说了，知名度很高。 最常见的： 1炸洋芋 2.酸腌菜小抄肉！ 3.宣威火腿 4.爆炎牛干巴 5.米线 6饵块 7.各种野生菌 8辣子鸡 9菜豆花 10.血辣子 我有1云南朋友，之前问她你最忘不了的食物是什么？ “炸洋芋” 炸洋芋？是什么东西？是炸芋头？（哈哈，之前1直以为“洋芋”是“芋头”） “就是土豆，或者叫马铃薯” 额，1个土豆有什么好吃？ “从小吃到大，顿顿洋芋，忘不掉而已” 天麻炖鸡 汽锅鸡 小锅米线 过桥米线 烤乳扇 烤饵饼 破酥包 牛干巴 烤臭豆腐 炸洋芋 凉拌米线 酸菜炒肉，有些地方叫腌菜炒肉。
4、云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？
哈哈，说到云南人最喜欢吃的菜，十道怎么够！ 由于复杂多变的地理气候条件，和独特多样的民族风俗习惯，云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表，真的很难服众，所以我想以类别来尽力概括1下。 首先，按食材种类来分： 1. 野生菌类。 其实我有些奇怪，看之前回答问题的朋友，应该多数为云南人，可是怎么会没人提到野生菌呢？以我的认知，在云南，如果说大家对别的菜色还有所争议，众口难调的话，那么，野生菌应该就是众望所归的No.1。 全世界，大概没有1个地方的人，如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么，全球1年也没几个吃河豚中毒的，但云南每年吃菌子中毒的却从未断过。很快，最新出炉的菌子中毒段子就要来了！ 外地朋友对云南野生菌的认识，最广的大概便是野生菌火锅，最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。 但是，对云南人来说，菌子火锅未免有喊缓暴殄天物之嫌，松茸、松露真的没什么存在感。不同的野生菌必须用不同的烹饪郑扒模方法，才能激发它最原始的味道。那么，云南最受欢迎的野生菌有哪些呢？ 爆炒干巴菌、生炒见手青（牛肝菌）、油炸鸡枞菌、肉酿青头菌、烩杂菌、赤身松茸…… 种类远远不止这些，实在是不胜枚举。 2. 米线类。 如果说野生菌是云南饮食界的饕餮盛宴，那么，米线就是最朴素的人间烟火。每个早晨，从1碗米线开始，已经成了大多数人的日常生活。 过桥米线，于云南人，其实不算必需，此困更日常的是：大锅米线（牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、汆肉、肠旺、鳝鱼、草芽……）、小锅米线、豆花米线、豆汤米线、稀豆粉米线、醋米线、炒米线、凉米线、过手米线、包烧米线，等等等等…… 这里，说是米线，其实也包含了卷粉、米干等。我甚至决定把饵块、饵丝也并到这1类了，不然分类太多。 3. 土豆类。 土豆独立1类，外地的朋友可能无法理解，但云南人1定会会心1笑。 日常的炒土豆、炖土豆，就不说了，只讲讲云南特别的几种做法：烧洋芋、炸洋芋、老奶洋芋、洋芋粑粑、洋芋焖饭…… 4. 豆腐类。 我常常想，如果把中国的豆腐分个大类，我会把它分成南豆腐、北豆腐，和云南豆腐。 除了上过《舌尖》的著名豆腐：建水豆腐、石屏豆腐、倘塘黄豆腐以外，云南还有很多本地人喜爱的豆腐：昆明7步场豆腐、文山平坝臭豆腐、红河甲寅豆腐、弥渡密祉豆腐…… 5. 土鸡类。 众多的肉禽类，我为什么单列出土鸡？因为，走过了云南那么多的地方，才明白了，云南人对土鸡是如此的热爱。 建水汽锅鸡、哈尼蘸水鸡、弥勒卤鸡、文山壮凉鸡、丘北麻辣鸡、广南岜夯鸡、普洱大红菌炖鸡、傣味手撕鸡、勐海烤鸡、无量山火腿木瓜鸡、永平黄焖鸡、诺邓火腿鸡、怒江漆油鸡、尼西松茸鸡、鸡足山冷菌鸡、玉溪酸笋鸡、沾益辣子鸡…… 6. 奶制品类。 云南十8怪“牛奶成片卖”，奶制品是云南少数民族喜爱的1类食材，为了便于保存和运输，聪明云南人把它做成了固体：乳饼、乳扇是云南特产有的乳酪、芝士。 牦牛酸奶、酥油茶，是滇西少数民族的日常必需品。 其次，按烹饪方式分类。 1. 凉拌类。 由于云南南部地区，气候炎热，香料众多，当地的少数民族擅长凉拌这1烹饪方式。不仅各种野菜、肉类可以拌，甚至于水果也喜欢用来拌，芒果、酸木瓜、草莓、菠萝、羊奶果……只有你想不到的，没有云南人“拌”不了的。 另外，云南人还衍生出了舂拌这1特殊的凉拌形式。舂干巴、舂鸡脚、各种舂拌凉菜，在滇南地区极为盛行。 2. 腌腊类。 出于食材保存的考虑，云南人很早就学会了腌制这1方式。云南的腌制食品，可以大致的分为两大类： 肉类 ，包括：火腿、干巴、香肠、腊肉（猪脚、排骨）等等。 素菜类 ：卤腐、豆豉、辣酱和各种腌菜…… 然而这里我想单独提出来讲的是“ 鲊”类： 这是云南特殊的1种腌制形式，它将传统鱼类的腌制方法推广到了各种肉类及蔬菜：猪肝鲊、白族剁生、彝族骨头参、萝卜丝鲊、茄子鲊、藕鲊、红薯鲊……都可以归为这1类。 3. 汤锅类。 汤锅，是云南人最常见、最原始的1种烹饪方式，按原料不同分为：牛、羊、马、驴、骡子、牦牛等汤锅。还有蘸水鱼、酸汤猪脚、腊猪脚、腊排骨等等。 4. 烧烤类。 我不敢说，云南的烧烤是中国最好吃的，因为中国的烧烤文化真的是渊远流长，仅我吃过的，东北（以锦州为代表）烧烤，和4川（以西昌为例）烧烤，都非常不错。但我可以说云南的烧烤是最特别的，主要体现在食材的多样和蘸料的丰富。 烤豆腐、烤草芽、烤虫子，各种野花野菜野生菌……很多外地朋友，到了云南吃烧烤，根本不会点菜。 而蘸料，光是1个烧豆腐，就得配：干碟、湿碟、蒜油碟。湿碟又分：卤腐碟、磨辣子碟、小米辣碟……还有肉类专用的腌菜膏碟。 最后，为了不增加分类，就把烤鸭也分到烧烤类了，严格来说，它是完全不同的。云南宜良的烤麻鸭，可以说是中国烤鸭界的1股清流，外地的朋友，有机会1定要尝尝，它可以完全颠覆了你对烤鸭的认识！ 5. 烘培类。 如果你以为我要说的是鲜花饼，那就错了，其实我想讲的是滇式月饼。鲜花饼的兴起，其实是近些年， 旅游 业的发展的产物。而云南真正值得1提的，是滇式月饼。 无论是酥皮的麻仁、伍仁、鲜花（鲜花饼其实是脱胎于此）；还是硬壳的火腿；红饼、白饼，都秒杀市场上的各种网红月饼。 所以，说了那么多，云南的 美食 ，仅用十道菜，如何能概括呢？文中所提到的，也只是1些大分类，欢迎大家补充讨论。 本人云南人，爱旅行、爱 美食 ，以行走各地，发现 美食 为人生终极目标，欢迎大家关注！ 云南人最爱吃的十道菜: 1，火腿:全省16个州市都爱吃火腿。清炖火腿，火腿鸡，火腿炖红豆，火腿炖山药，火腿炖海带等等。 2，鱼:煮鱼的花样非常多:有清炖鱼，酸辣鱼，烤鱼，麻辣煮，煎小鱼，生鱼片，酸汤鱼，豆腐鱼，豆豉鱼，清蒸鱼等等。 3，昆虫:蜂蛹，竹虫，蚕蛹，蜻蜓，麻蚱等等。 4，豆腐:有豆花，黄煎豆腐，烧豆腐，臭豆腐，卤腐，乳腐，腐乳，豆腐皮等等。 5，菌子:云南野生菌非常多，吃法大多，素炒菌子，加工出来的油鸡枞，松茸炖鸡，香菇炖土鸡等等。 6，野生菜，如香椿，竹叶菜，白花，桑葚花。香椿凉拌，香椿炒✅鸡蛋，白花汤，桑葚花煎鸡蛋等等。 7，猪肉:吃法较多，如青椒炒肉，小葱炒肉，红烧猪肉，猪脚炖黄豆，清炖排骨，腊排骨，百合猪肉圆子，猪蹄炖附片等等。 8，牛肉:除回族人以外，其它95%的云南人都爱吃牛肉。 9，鸡肉，现在都追求吃土鸡，每到1地，只要进饭店，大部分人都吃上1只清炖鸡，其它的有永平黄闷鸡，香菇炖鸡，木瓜鸡，火腿鸡等等。 10，羊肉，什么曲靖带皮羊肉，烤全羊，清炖羊肉汤，羊头蹄汤等等。 作为1个地道的云南人，又是喜欢旅行和 美食 的博主，我来回答你的问题。 我就找出10道比较受欢迎菜类，括号里都是基本相似相近的菜，还有什么没说到的评论区见！ 海稍渔 火腿炖鸡 柴火鸡火锅 酸辣鱼 火烤牛干巴 宣威火腿 砂锅炖排骨 花椒鸡 清汤羊肉火锅 土豆黄焖鸡 正宗老昆明豆花米线 1.过桥米线类（小锅米线，凉卤.豆花米线等） 2.汽锅鸡类（清汤鸡，火腿菌子鸡） 3.黄焖鸡（辣子鸡，土豆鸡） 4.砂锅鱼（酸辣鱼,海稍渔、酸菜鱼） 5.宜良烤鸭（小麻鸭） 6.牛干巴（火烧干巴、舂傣味干巴） 7.宣威火腿（丽江诺邓火腿） 8.香茅草烤鱼（烤鸡） 9.花椒鸡（新鲜花椒、干花椒炒的） 10.黑山羊火锅（清汤红烧黄焖羊肉） 因为云南少数民族很多，地理位置跨越很长，所以吃的时候也很重要，按照当地的1些特殊情况下才有不同种类的 美食 ，所以我大概分了几类，没有想到了大家点评！ 云南最喜欢的十道菜其实不仅十道 1.红3剁 2.凉白肉 3.宜良烤鸭 4. 香茅草烤鱼 5.粉蒸肉 6.老奶洋芋 7.辣子鸡 8.两亩地 9.腌肉焖小瓜 10.豆腐圆子煮白菜 你好，作为云南德宏人，很高兴能回答你提出的问题，我来回答1下我们德宏最喜欢的十道菜 1.撒撇 2.手抓饭 3.过手米线 4.牛扒呼 4.水腌菜蜂儿 5.炸皮子、牛干巴 6.杂菜汤 7.炖杂鱼 8.包烧菜 9.甜笋煮鸡 10.小花鱼 去过好多次云南，云南蛮大的，各地爱好应该有些差别，我所了解的有：
1、大理的生皮，我个人觉得还不错。
2、昆明的烧烤，感觉是真不错，包浆豆腐加沾水辣等。
3、酸木瓜鱼，云南本地的酸木瓜，真的很酸。
4、饵丝，放些云南的特有酸菜，1些韭菜，不错的。
5、街边碳烤土豆，整颗土豆对切开，放上特有的辣椒面，哈哈，很喜欢这个。
6、迪庆那边的腊土鸡，配那个特制的辣椒碟，美味的。
7、宣威的火腿，很鲜美。
8、香格里拉的松茸，天麻，山药，当归等，野生的品质就不用说了。
9、嘉年华的鲜花饼，个人也很喜欢。1
0、酸角，干巴牦牛肉等等。总之云南 美食 也蛮多的，过桥米线就不说了，知名度很高。 最常见的： 1炸洋芋 2.酸腌菜小抄肉！ 3.宣威火腿 4.爆炎牛干巴 5.米线 6饵块 7.各种野生菌 8辣子鸡 9菜豆花 10.血辣子 我有1云南朋友，之前问她你最忘不了的食物是什么？ “炸洋芋” 炸洋芋？是什么东西？是炸芋头？（哈哈，之前1直以为“洋芋”是“芋头”） “就是土豆，或者叫马铃薯” 额，1个土豆有什么好吃？ “从小吃到大，顿顿洋芋，忘不掉而已” 天麻炖鸡 汽锅鸡 小锅米线 过桥米线 烤乳扇 烤饵饼 破酥包 牛干巴 烤臭豆腐 炸洋芋 凉拌米线 酸菜炒肉，有些地方叫腌菜炒肉。
5、郑州东风路喝酒的地方
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1、紫荆山面郑州烤鸭店定要点伊府面吃贵 0
2、东发区西门口重庆水煮鱼推荐花仁、牛肉粉条、水煮鱼 0
3、经3路秦朝瓦罐瓦罐、干锅、6炒都挺 0
4、桃源食屋东明路凤凰路口向北100米路西家菜、干净卫、吃贵、众消费纯温馨店经7路红旗路口向北150米路西家店 0
5、清花饺丰产路经7路口向西200米东北风味饺吃菜吃吃送基本点4能6吃走都想走 0
6、北环城路丰乐路交叉口闻香居骨城腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美 0
7、东明路黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面花园路集贸市场味道 0
8、经2路仲记擀面馆手擀面文化路红旗路口家 0
9、岳阳楼全家福--泡椒鱼(洞庭湖鱼ZZ佳) 01
0、5羊肉汤现说虢羊肉汤比我没喝空比较比较 1
1、涮锅--鸿茂斋我说,家都清楚吃肉草原涮吃味2力或庆 1
2、火锅鹅环境挺听说早同路错优点贵 1
3、全家福糊辣鱼陇海路我曾经连续35顿顿顿糊辣鱼 1
4、西街顺城街口郭记--烧鸡料鸡、8酱牛肉 1
5、北顺城街西安宗蜡羊肉(绝) 1
6、南顺城街风干麻辣野兔、笼包 1
7、城东路南关名吃城油泼辣面 1
8、优胜北路东3街交口--丹妮食府(味佳价廉)柴鸡泡馍流泡椒鱼吃美极鸭唇错 1
9、优胜南路皮皮鲁西餐厅必胜客未进郑州披萨我郑州吃吃奶油海鲜汤尝尝 2
0、省歌边饭店月亮城鱼膏吃土鸡汤错鸡汤粉条免费加 2
1、政6街红专路交叉口家光银行说银行盒饭吃边东北 (我记象叫东北反紧挨着隔壁看见)草莓8宝饭东北骨土豆炖牛肉反盘比 2
2、花园商厦旁边4川凉面凉面、麻辣烫~点~… 2
3、西餐厅郑州没几家经8百象丹尼斯6楼雅园行 2
4、同乐路往西走家洛阳南关牛肉汤哎呀别提劲尤其喝酒吐胃空空候碗牛肉汤入肚……字爽 2
5、凉面吃优胜南路府光凉面别都吃看见近菜价提高鱼香肉丝都要15元 2
6、优胜南路韩汉江烧烤错干净、情调错适合太吃茶水麦茶 2
7、红专路文化路交叉口红专路吃条街经进花眼知道吃家右手第3家或第4家(记住)锅鸡错新疆烤肉串挺吃夏螺丝虾市更热闹 2
8、优胜南路广州煲煲仔饭白粥例汤清远鸡,各种烧腊 2
9、优胜北路海家比经3路海吃两家店板海家全连锁 3
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1、说烩面马记烩面味道错汇丰源风格位置陇海路城东路口向东200米 3
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3、39酒店晚茶错价格稍微贵点能接受 3
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6、卫路优胜南路交叉口,4川饭店十几张桌,店名忘,别菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝流,店招牌菜,桌桌必点 5
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8、甘蓝拉面位于丰产路酒店东面100米路北吃贵油腻 5
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8、农业路博物馆西边条路 郎烧烤味道 作行1x板 6
9、郑州拉面我首推纬5路政6街向东100米路南杨记拉面 7
0、通路24羊肉汤馆(久没 貌似叫刘记记清) 7
1、明路农业路向南200米路西品炒鸡 7
2、明路农业路向南100米农家院 面农家氛围 7
3、专路经2路向北摊 其家麻辣虾错 7
4、农业路水乐园面进向左第家炒鸡 扒皮鱼 7
5、亿路州道向西100米路南 盘鸡绝点 7
6、产路文化路向西20米路北阿吉婆自主麻辣烫错哦 经济实惠味道 刚业没久 7
7、明路红旗路向西100米路北 聚朋阁 清炖鸡(哦) 红烧甲鱼都错 价格贵众消费 7
8、4环转盘邓级烧鸡 猪蹄 7
9、锅我喜欢御香苑 金水路经6路向北50米路西价格稍贵 8
0、捞错哦 服务流 我知道郑州4家 经8路 红专路 东街 西区 8
1、路经8路向西30米路北 圣诞树 面酸辣牛肉面超赞面环境优雅适合谈恋朋友西餐 锅仔冷饮类旁边公仔店面公仔错哦适合家具摆放 吃饭顺便给朋友买公仔惬意哦 8
2、产路文化路西摊吃各式各 家转转。
6、哈尔滨特色饭店有哪些？门面大，最好有特色菜
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