茶树菇 可以做什么菜,茶树菇的做法大全家常菜

1、茶树菇 可以做什么菜

食材明细 主料 排骨适量 茶树菇适量 辅料生抽适量 老抽适量 耗油适量 料酒适量 葱姜适量 桂皮八角适量 辣椒适量 盐和鸡精适量 酱香口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 茶树菇烧排骨的做法步骤 1 准备原料 2 排骨焯水 3 倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒 4 倒入排骨炒变色后烹入料酒 5 加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开 6 加入桂皮一段八角俩，冰糖适量 7 小火闷烧40分钟后加入茶树菇 8 加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅 。

2、茶树菇的做法大全家常菜

茶树菇炒五花肉 茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量

1、 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。

2、 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。

3、 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。

4、 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。

5、 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。

6、 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。

7、 加入青红辣椒圈翻炒几下。

8、 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。

3、茶树菇的食谱

茶树菇老鸭汤口味：口味浓香，鲜香四溢。主要材料：茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只 春笋2段 火腿20克调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量

1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。

2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

4、将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖。