蛤蜊金针菇炒蛋

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蛤蜊:300克
• 鸡蛋:2个
• 黄酒:少量
• 金针菇:300克
• 食用油:15克
• 饮用水:少量
• 鲜酱油:少量

做法/步骤

1/1

首先把蛤蜊焯水，壳开了就立马关火，捞出来，把蛤蜊肉剥出来，放在一旁备用，另起一锅，倒油，炒蛋，锅里的油留着，倒入金针菇，炒瘪，倒入鸡蛋和蛤蜊肉，继续翻炒，少量黄酒，蘸酱油，少量盐，出锅