平菇青椒炒蛋：防癌、延缓衰老

平菇青椒炒蛋

用料 ：平菇适量、青椒一只、鸡蛋2个

做法：

1、平菇洗净，撕条状焯水（水开丢进去，再开之后两分钟后捞起，沥干）

2、青椒切条状，鸡蛋打散（加适量盐和料酒）

3、油热、大火，倒入鸡蛋划散，刚刚凝固就盛出

4、热油，爆香蒜末，放青椒翻炒片刻。放平菇炒到出水，放炒蛋

5、一并炒一会儿，放鸡精和盐，盛出。

平菇适合和什么一起吃？

1、平菇+冬瓜：利湿

可以提高人体免疫力，还具有降血脂、减肥瘦身的功效，在抗癌防癌、美容养颜方面也有显著的功效。

2、平菇+西兰花：防癌抗癌

可以增强免疫力，还可以防癌抗癌，并且是一种减肥的佳品；同时还可以促进人体的生长发育，增强血管韧性、增强血管韧性，有效的抗氧化、抗衰老。

3、平菇+豆腐：增加蛋白质吸收

可以有效的预防心脑血管疾病，可以加速肠胃的蠕动，有有利于营养物质的消化和吸收，还有着清热解毒、益气、润燥的作用。

4、平菇+芹菜：防治癌症

对于癌症有一定的防治作用，同时还具有镇静安神、补血养血、清热解毒、减肥瘦身的作用。

5、平菇+白菜：增强人体抵抗力

可以有效的增强身体抵抗力，还可以帮助大便的排泄，促进营养物质的消化和吸收，可以缓解衰老，具有一定的抗氧化作用。

6、平菇+猪肉：补充身体元素

此搭配可以补充人体所需的各种微量元素，还可以给身体提供丰富的蛋白质、脂肪，并且可以改善缺铁性贫血。