青菜香菇包
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:适量
- 盐:适量
- 甘贝素:适量
- 芝麻油:1汤勺
- 藤椒油:1汤勺
- 酵母粉:盐:2克
- 中筋面粉:按需
- 蒸鱼豉油:2汤勺
- 香菇:5朵:100克
- 青菜3⃣️颗:300克
做法/步骤
1/5
青菜洗净加盐焯水,挤干水分切碎,香菇泡发切碎,加入调料拌匀
2/5
包子皮是天然酵母发酵的,天气冷了不太好发,还是用酵母发酵比较稳定
3/5
包子皮4⃣️0⃣️克,馅料2⃣️0⃣️克
4/5
冷水上锅,水沸后蒸15分钟左右即可,等3⃣️至5⃣️分钟开锅
5/5
出锅