蘑菇炖牛肉可以吃吗,寒菌炖牛肉可以吃吗

1、蘑菇炖牛肉可以吃吗

蘑菇炖牛肉，当然可以吃呀

做法

1、 洋葱切块入油锅慢熬至半透明

2、 牛肉洗净、切块，和大蒜片一起放入锅里拌炒。加入盐糖调味，放入一片香叶。

3、 作法一：加入一杯红酒一杯水；作法二：加入酱油料酒一杯水

4、 加盖中火炖煮40分钟至牛肉酥烂。

5、 蘑菇盐水浸泡后切片，放入牛肉锅中，再焖煮5分钟就可以吃啦~

牛肉营养

牛肉是美味健康肉食，提供蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含

3、7%，只含非常少的热量。

牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪。

2、寒菌炖牛肉可以吃吗

寒菌炖牛肉可以一起吃的，因为这两样食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美、营养价值高，有清热解毒、补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。

做法：

1、将寒菌摘去蒂，在清水中浸泡15分钟后，用清水连续洗3－4遍，洗净泥沙，沥干水分。

2、将牛肉切成片。葱、姜拍破。青蒜切成2厘米长的段。

3、炒锅内放入牛油烧沸，下入葱姜煸锅，继下入肉片、寒菌煸炒，加入精盐和普汤，烧沸后倒入砂锅内，用小火煨半小时，然后去掉猪肉、葱姜。

4、食用时，将寒菌倒入锅内，收浓汁，放入蒜段、味精和胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，放香油，装盘即成。