香烧茶树菇的做法 香烧茶树菇怎么做好吃,茶树菇煲汤有一股味，不香，怎样做才好喝？
1、香烧茶树菇的做法 香烧茶树菇怎么做好吃
香烧茶树菇原料：新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。做法：
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
2、茶树菇煲汤有一股味，不香，怎样做才好喝？
呵呵！ 我来告诉你吧！ 茶树菇分为2中，一中是干的，一一中是新鲜的！新鲜的不香，口感也不如干的，但干的营养没新鲜的好！ 在买茶树菇的时候要看好它的杆是不是很粗，要适中的，小点不要紧，根不要挑太长的．那样会很老，泡之前把根剪掉，用40度的水泡一天，（不是持续，而是一开始用40度的，最后凉了没关系）要是自己家吃最好挑20元以上一斤的！这样在质量上也讲究了． 好的茶树菇是很香的，要是你这样做还是不香我也帮不了你了！本人在安徽大型酒店从事行政总厨助理多年，没听是说过干茶树菇不香的．今天真是第一次哦．．．呵呵‘ 你试试看行不行，不行再给我流言～KO。
3、香炒茶树菇的做法，香炒茶树菇怎么做好吃，香炒
用料
主料
茶树菇150克
咸肉120克
甜椒半个
洋葱1块
辅料
植物油
15克
盐
2克
五香粉
1克
味精
0.5克
生抽
3克
香炒茶树菇的做法
1、
茶树菇洗干净，用沸水焯一下捞出
2、
咸肉切片
3、
炒锅 放植物 油，烧热后放入咸肉片，烧干水分
4、
放入生抽炒，放入洋葱丝炒
5、
再放入茶树菇丝，甜椒丝炒几分钟，调入盐，五香粉炒匀，放入味精炒匀关火。
4、香炒茶树菇的做法，香炒茶树菇怎么做好吃，香炒
用料
主料
茶树菇150克
咸肉120克
甜椒半个
洋葱1块
辅料
植物油
15克
盐
2克
五香粉
1克
味精
0.5克
生抽
3克
香炒茶树菇的做法
1、
茶树菇洗干净，用沸水焯一下捞出
2、
咸肉切片
3、
炒锅 放植物 油，烧热后放入咸肉片，烧干水分
4、
放入生抽炒，放入洋葱丝炒
5、
再放入茶树菇丝，甜椒丝炒几分钟，调入盐，五香粉炒匀，放入味精炒匀关火。
5、香烧茶树菇怎么做？
材料：新鲜茶树菇，腊肉，小米椒，豆豉，花椒，盐，白糖，酱油，麻油，葱花
做法：
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状。
（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
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6、油豆干香炒茶树菇是怎么做的
前言茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。材料主料：茶树菇200g、油豆腐干200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、米酒适量、五香粉适量、蒜头适量、小葱适量油豆干香炒茶树菇1油豆腐皮切成丝。2这是用油炸过的茶树菇切段备用。3葱蒜切碎。4热油炒香蒜瓣。5加入油豆腐丝和茶树菇一起翻炒。6加入盐，生抽，米酒，五香粉炒匀。7翻炒入味。8最后撒上葱花即可出锅。9上菜了！小贴士如果不喜欢五香粉可以省略，但是味道会欠佳。
