茶树菇烧排骨的做法窍门,外香里嫩，比红烧肉还要好吃，5分钟就上桌，全家都

1、茶树菇烧排骨的做法窍门

茶树菇提前用温水泡制时间稍长些，既可以减少烧制时间，也可以更好地去除泥沙。如果没有砂锅，或嫌步骤太复杂，可直接放在炒锅内加盖焖烧。

【所用料】排骨500克 茶树菇100克 干辣椒6根 八角1粒 小茴香半汤匙 十三香 1茶匙 生姜1块 大蒜4粒 料酒半汤匙 蠔油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量 鸡粉1茶匙 食用油适量

【这样做】

1、将茶树菇用温水泡发1小时后，洗净待用。

2、把排骨入滚水锅中氽水后捞出。

3、将红辣椒切成段，生姜切成片。

4、炒锅内放油，油热后加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、小茴香炒香。

5、放入排骨，加入料酒翻炒均匀。

6、加入蠔油，酱油翻炒均匀。

7、投入茶树菇，放一茶匙十三香炒均匀。

8、注入能没到食材的开水（。

2、外香里嫩，比红烧肉还要好吃，5分钟就上桌，全家都

一、酸萝卜焖石斑鱼原材料：石斑鱼、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、西红柿、冬茹。作法：

1、石斑鱼去腮去内脏器官，切成块，起锅热油放锅里煎一会预留。

2、酸萝卜切段儿，酸姜和酸辣椒切段儿，西红柿切成小块。

3、再次凉锅然后放入酸萝卜、酸姜和酸辣椒炒干水蒸气，加西红柿块炒成汁液，加适量的水烧开了，最终加石斑鱼块再度烧开，放盐调料，最终上洒冬茹就可以。

二、口水鸡原材料：鸡翅、盐、米酒、葱、姜、生抽、葱姜汁、花生酱、麻椒油、白砂糖、醋、鸡精、辣椒油、香油、白芝麻、花生仁末、葱段。作法：

1、将鸡脯肉首先用少量盐水泡15分钟，锅中上凉水。