快手营养素菜～杏鲍菇炒三丝
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:1片
- 水:一勺
- 盐:适量
- 糖:1勺
- 葱:适量
- 蒜:4片
- 尖椒:1个
- 洋葱:少半个
- 淀粉:一小勺
- 生抽:2勺
- 蚝油:1勺
- 杏鲍菇:1个
- 胡萝卜:半根
做法/步骤
1/5
把杏鲍菇洗净，切成丝，也可以用手撕成丝，锅中放水，水开下入杏鲍菇丝，焯一下捞出过凉水，控水备用
2/5
把葱切成葱丝，姜切成片，蒜切成片备用
3/5
把尖椒、洋葱、胡萝卜分别洗净切成丝备用
4/5
碗里调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、盐一点点儿，淀粉水倒入，搅拌均匀备用
5/5
锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香，先把胡萝卜丝炒一下，有点软了，依次倒入杏鲍菇丝，洋葱丝、尖椒丝，翻炒一下，倒入料汁，大火翻炒，让酱汁均匀的挂在菜上，关火盛盘
