香菇鸡丁胡萝卜蛋炒饭 有菜有肉营养丰富的快手宝宝餐
提示:10分左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:1小勺
- 米饭:1小碗
- 香菇:5朵
- 鸡蛋:1个
- 胡萝卜:1小根
- 鸡胸肉:1小块
做法/步骤
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米饭一小碗备用，用来炒的米饭最好不那么黏，稍微松散些比较好炒。
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新鲜香菇淡盐水泡10分钟去去土腥气，胡萝卜洗净削皮备用。
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香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡胸肉切丁。
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鸡胸肉切丁后用少许的盐和料酒腌制上10分钟，一是入入味儿，二是可以去去腥。
5/12
锅内放油烧热，下腌好的鸡胸肉丁炒至颜色变白盛出。
6/12
米饭中打入一个鸡蛋，快速抓开抓匀。
7/12
抓成粒粒散开的状态方便后边的炒制。
8/12
锅内重新放油，下入香菇丁和胡萝卜丁，炒到香菇味出来，胡萝卜断生。
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倒入拌好鸡蛋的米饭大火开炒。
10/12
炒至米饭散开，倒入炒好的鸡胸肉丁，撒1小勺盐翻匀就可以出锅了。
11/12
这个炒饭同样适合大人吃呀，喜欢吃辣的最后再撒入些青椒粒，不吃辣的直接盛盘。色香味俱全的香菇鸡丁胡萝卜蛋炒饭就做好了，精致的小餐具盛起来，孩子吃的那叫一个欢呀，为做饭而发愁的爸爸妈妈们再也不用担心了。
12/12
孩子小的时候，难免有吃饭挑嘴的时候，这是很正常的也是阶段性的，作为父母就费点心思精心做些既好看又好吃的就是了，毕竟也没什么难的，对吗？
