茶树菇炖鸡做法,茶树菇炖鸡主要放什么调味品
1、茶树菇炖鸡做法
1、茶树菇中蛋白质含量达
19、55%,并且还要18中氨基酸。
2、茶树菇中含有B族维生素和钾、钠、钙等矿质元素。
3、锅里加水，放入鸡、姜片并焯水。
4、鸡块、茶树菇下锅，40分钟后出锅即可。
5、茶树菇炖鸡是主原料为鸡和茶树菇的一道美味佳肴，茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品，为黄褐色，大约长度8-10厘米，是一种食用、药用价值很高的伞菌。
2、茶树菇炖鸡主要放什么调味品
做法一 家常做法 原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。 调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。 做 法
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。 做法二 材 料 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。 调 料 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。 做 法
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 做法三 原 料 鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。 做 法 将草鸡一只洗净切成块，氽水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。 做法四 做 法
1、鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。
2、把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。
3、炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。 做法五 做 法
1、茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。
2、灵芝一朵，切小片。
3、光鸡半只，斩件。
4、将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。 注 *茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 *放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下。
3、茶树菇炖鸡做法
1、茶树菇中蛋白质含量达
19、55%,并且还要18中氨基酸。
2、茶树菇中含有B族维生素和钾、钠、钙等矿质元素。
3、锅里加水，放入鸡、姜片并焯水。
4、鸡块、茶树菇下锅，40分钟后出锅即可。
5、茶树菇炖鸡是主原料为鸡和茶树菇的一道美味佳肴，茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品，为黄褐色，大约长度8-10厘米，是一种食用、药用价值很高的伞菌。
4、茶树菇炖鸡,可以炖青笋了吗?
可以茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类，具有防癌抗癌、抗衰老有作用。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。茶树菇青笋炖鸡主料：草鸡1只 新鲜的茶树菇300克 青笋200克辅料:葱1根 姜3片 料酒10克 盐、鸡粉 适量茶树菇炖鸡的做法步骤：
1、将鸡清洗干净去除杂毛剁成块， 茶树菇去除根部洗净备用 姜切片 葱切末 青笋切块
2、锅内放水煮开放入鸡肉焯水捞起沥干
3、另外锅内放入鸡块 料酒 盐 姜片 茶树菇 等全部放进去加水一起大火煮开后再放入青笋 小火慢炖一个多小时
4、炖好之后放鸡粉，盐不够可以按个人口味加入，最后撒上葱花即可食用。
