酱烧菌菇兔盖饭
配料清单
- 水:半碗
- 盐:1小勺
- 糖:适量
- 葱:1段
- 蒜:2瓣
- 生抽:1大勺
- 白酒:1大勺
- 米饭:1碗
- 青菜:1把
- 兔子腿:2个
- 甜面酱:1大勺
- 蟹味菇:1碗
- 韩式辣酱:1大勺
做法/步骤
1/12
原料如图，葱蒜片，蟹味菇，兔子腿2个切块。
2/12
底油爆香葱蒜。
3/12
下兔子腿翻炒。
4/12
肉变白的时候倒点白酒下去去腥。
5/12
一勺甜酱加一勺韩式辣酱加一勺生抽加点盐加点糖搅匀了成酱。这个比例自己随便~可以尝着来~爱吃辣的可以多放点辣酱也可以补点辣椒面啥的，爱甜的就多放点糖什么的~
6/12
然后调好的酱加入到兔兔肉里。
7/12
加小半碗水煮煮煮。
8/12
然后把蘑菇加进去。
9/12
继续煮煮煮，不用煮很久哈，兔子肉还是比较好熟的，尝尝汤没问题就可以关火了！
10/12
另起锅煮点青菜，煮好了捞出来过凉水哈，卖相好看口感也更爽脆。
11/12
倒扣一碗米饭，码上青菜。
12/12
然后盛上酱烧菌菇兔子肉肉就好了！
