酱烧杂蔬烩肉菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1片
• 葱:1段
• 蒜:2瓣
• 淀粉:1勺
• 青椒:1个
• 香菇:5朵
• 五花肉:100克
• 西红柿:1个
• 豆腐片:2片
• 干红辣椒:2个

做法/步骤

1/12

香菇洗净 切片

2/12

青椒 豆腐干 切片

3/12

西红柿切滚刀块

4/12

五花肉切片 加入生抽 盐 鸡精 耗油 白胡椒一点点 总共也就1小勺 料酒1勺腌制一下

5/12

一勺淀粉 加入清水 搅拌均匀

6/12

豆瓣酱 准备一勺

7/12

葱 姜 蒜切丁 干辣椒段 几粒花椒 准备好

8/12

葱姜蒜干辣椒呛个锅 放入五花肉 煸焦 小火一点点煸焦不要心急

9/12

放入一勺豆瓣酱 继续煸炒 肉片慢慢入味

10/12

然后放入豆腐片 香菇 青椒 番茄 继续翻炒 喜欢青椒爽脆一点可以后放

11/12

倒入水淀粉以后继续翻炒 中大火慢慢收汁 放一点糖 可以不用加盐 豆瓣酱就是咸的 肉也是腌制过了 盖上锅盖焖两分钟这样

12/12

这样就好啦 出锅