健脾胃补气生津的猴头菇铁皮石斛瘦肉汤
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 生姜:3-5片
- 食盐:适量
- 干淮山:25g
- 猴头菇:30g
- 精瘦肉:一块(巴掌大小)
- 铁皮石斛:30g
做法/步骤
1/1
1、 将猴头菇分小块浸泡半小时,然后去干水分。铁皮石和淮山斛洗干净
2、 瘦肉放入热水中焯水2分钟,去沫
3、 炖盅里加入3-4碗白开水(因为我懒得看火,所以直接用炖盅炖。用汤煲的可以看着加入适量的水,大火煮开之后转小火煲一个钟左右)
4、 将材料全部放入炖盅里,加盖,炖
1、5-2小时,食用前加入少许盐即可以上材料分量是2人份的,材料可以根据实际人数自己增加