炒海鲜菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 耗油:适量
  • 芦笋:6根
  • 杏鲍菇:1个
  • 海鲜菇:1袋半
  • 胡萝卜:1根
  • 美人椒(红):3很
  • 美人椒(绿):3根

做法/步骤

1/3

海鲜菇洗净切成小段,杏鲍菇洗净切小条。

2/3

芦笋和胡萝卜洗净切成小段(可以先过一下水,过水就是烧一些水,水开后把胡萝卜和芦笋倒入水里煮一下),美人椒洗净切成小条(比丝粗一点)。

3/3

锅里倒入油(干锅倒油),等油烧辣后倒入海鲜菇和杏鲍菇,加入一点耗油,大概炒5分钟左右,倒入芦笋、胡萝卜和美人椒,尝一下咸淡,如果盐味不够加一点盐,大概炒4分钟左右,因为菇会出一点水,所以炒的时候可以把菜摊开一点,这样水份蒸发快一点。

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