香菇上海青

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 蚝油:适量
• 香菇:5个
• 鸡精:适量
• 上海青:7棵（根据自己家的碟大小来确定）

做法/步骤

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上海青对半切开后清洗干净备用，香菇清洗干净后整个备用！

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汤锅烧锅水，在锅烧水的时候我们可以处理香菇。菜锅烧热倒入适当的植物油，然后加入香菇进去小炒。当香菇炒的看起来变软的时候就加入蚝油，鸡精。搅拌均匀后倒入一碗清水或高汤！

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然后汤锅里水开的时候，我们需要把清洗好的上海青放入汤锅里去烫熟，我们需要添加一些盐，滴上几滴植物油，这样白灼出来的上海青才会翠绿！

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上海青烫好后，码盘！菜锅里的香菇依次也可以码上！菜锅里的汤汁就可以浇在上海青上！

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一道美味又简单营养的香菇上海青就完成了！