香菇上海青

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 油菜:7棵（根据自己家的碟大小来确定）
• 蚝油:适量
• 香菇:5个
• 豆瓣酱:适量

做法/步骤

1/4

备食材！将油菜对半切开香菇切成片蒜切末

2/4

锅中放水烧开，将香菇放入锅中焯一下，捞出备用水中放入少量盐和食用油，将油菜放入热水中烫半分钟，捞出摆盘

3/4

在干净锅中倒油，用蒜末爆锅，倒入适量生抽，耗油，放入香菇翻炒均匀，再放入一小勺豆瓣酱，翻炒几下，用生粉水勾芡，收汁。

4/4

将炒好的香菇倒入盘中，色香味俱全的香菇炒上海青就完成啦！