你知道红乳牛肝菌吗？

红乳牛肝菌功效：

红乳牛肝菌，俗称松菌。口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用。

如何挑选红乳牛肝菌：

一、形态特征：色泽红艳，肉质细嫩似如牛肝，故而得此名。

二、产地：红乳牛肝菌主要生长在云南，四川等地区，在对保健食品非常挑剔的欧洲国家十分风行，每年夏秋季采摘。

三、营养功效：红乳牛肝菌属牛肝菌系列，富含蛋白质，维生素，纤维等，常食可通肠胃，治便秘，助消化，对减肥也有帮助。

四、鉴别标准：以色泽红艳，肉质细嫩，肉厚柄短，无虫害为佳。其盖表具肉桂色至红褐色；琥珀乳牛肝菌，俗称白乳牛肝菌或白乳，其盖表具象牙白色至淡黄色，幼时管口常有白色乳滴。

五、烹饪方法：红乳牛肝菌属牛肝菌系列，富含蛋白质，维生素，纤维等，常食可通肠胃，治便秘，助消化，对减肥也有帮助。红乳牛肝菌口感软嫩，肉质细腻，适合炒、红烧、焖、炝、爆等多种方法烹调。