海鲜菇能和白菜一起煮吗

海鲜菇能和白菜一起煮吗

答：当然可以啦!海鲜菇和白菜可以炒着吃还有很多做法，我们一起来看看关于海鲜菇煮白菜的做法吧！

海鲜菇和白菜一起煮的做法：

方法一：

食材:

海鲜菇一盒、娃娃菜一棵、肉末2两、大蒜一瓣、虾米半把、料酒适量、大蒜1瓣、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量。

白菜海鲜菇烩的做法：

1、在锅里放入适量油，待油锅烧热放入蒜瓣煸香。

2、将虾米和肉末放入锅内翻炒。

3、肉末只稍稍变色，再将海鲜菇放入炒。此时加入一些料酒去除菇和肉的腥味。

4、菇在锅里炒半分钟，加入水和娃娃菜。待汤色变白，再放入调味料，继续小火煮1分钟即可。

方法二：

食材用料

海鲜菇100克（净重）蒜泥少许白菜心160克（净重）盐1克糖一小勺相克食物蚝油一汤勺

鲜菇炒白菜心的做法：

1、海鲜菇洗尽切断

2、白菜洗尽取菜心

3、蒜捣泥

4、起锅四层热时倒入蒜泥煸香

5、倒入菜心煸炒至略略变色

6、倒入海鲜菇煸炒

7、加入蚝油继续煸炒

8、加入糖和盐翻炒至菜心变软即可

9、出锅装盘

方法三：

主料

海鲜菇2包、白菜适量、辅料：油适量、盐适量、味极鲜酱油适量

1蟹味菇剪掉根部，洗净。

2焯水。

3白菜洗净切段。

4锅里油热加入葱花炒香。

5加入蟹味菇白菜翻炒。

6加入味极鲜酱油翻炒。

7最后加入盐调味即可。

海鲜菇的贮藏保鲜：

(1)适时合理采收,保持蟹味菇（真姬菇）耐贮性.真姬菇采收的基本要求是适时,无伤,无病虫害.采收太早子实体未充分发育,影响风味和产量,采收太晚子实体老化变质,丧失其实用价值.采收时要求轻采,轻拿,轻放,尽可能减少机械伤害,同时要将病菇,虫菇剔除.

(2)严格消毒管理,严防病原菌侵染.采收前已经潜伏的病原菌在采摘后,往往由于环境条件的改变,菇体耐贮性和抗病力的降低,使病害泛滥成灾,导致保鲜失败,所以在采收前,要做好工人,器具及场所消毒工作,严防病原菌侵染.

(3)降低呼吸强度,延缓真姬菇变色.蟹味菇（真姬菇）在贮藏过程中,营养物质的损耗和菇体变色是导致其品质劣变的主要原因,所以在贮藏过程中,采取在真姬菇采收后立即送进保鲜库中,在0—5℃条件下贮藏,以降低呼吸强度,延缓变色过程,减少营养物质的损耗,从而获得良好的保鲜质量。

本文对海鲜菇的介绍就到此了，希望大家喜欢。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。我们可以适当的多吃一点，这样有益身体健康哦!