肉末蒸金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:5克
• 瘦肉:150克
• 蚝油:10克
• 香葱:3棵
• 鸡粉:5克
• 胡萝卜:一小截
• 花生油:10克
• 金针菇:300克

做法/步骤

1/10

香葱清洗干净切葱花，胡萝卜洗净去皮切成片再切细丝然后再切小粒。

2/10

瘦肉洗净剁成肉末，加入一半的胡萝卜粒和葱花，蚝油，鸡粉，生抽，花生油朝一个方向搅拌上劲。

3/10

金针菇切去根部撕小束洗净控干水分。

4/10

将金针菇码好在碟子上。

5/10

把拌好的肉末铺在金针菇上面。

6/10

放入蒸烤箱内选择纯蒸模式，110度蒸制18分钟即可。

7/10

将蒸金针菇析出的汤汁倒入锅内，加入另一半的胡萝卜粒和葱花煮开。

8/10

倒入淀粉水勾薄芡，边倒朝搅拌，煮开关火。

9/10

将芡汁淋在蒸好的肉末金针菇上即可。

10/10

简单美味的肉末蒸金针菇就做好了。味道超级棒，下饭一流的。谁吃谁知道。