牛肉豆豉香菇辣椒酱

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜蒜:适量
• 洋葱:一个
• 白糖:1勺
• 花椒:10克
• 豆豉:50克
• 香菇:六七朵
• 干辣椒:30克
• 熟芝麻:一勺
• 牛肉丝:200克
• 熟花生米:100克
• 郫县豆瓣酱:2勺
• 葱伴侣豆瓣酱:一袋150克左右

做法/步骤

1/1

锅中多放油大约2斤多吧，烧热后放入肉，炒制微干，在下入洋葱香菇，炒干水分，接着下入姜蒜末炒香，下入干辣椒，花椒，豆豉，葱伴侣豆瓣酱，郫县豆瓣酱，炒匀，再加入一勺白糖，小火炒干水分约10分钟，最后加入熟花生米和白芝麻拌匀出锅。