牛肉香菇酱

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:一块
• 蒜:一头
• 牛肉:适量
• 芝麻:适量克
• 香菇:500g
• 小米辣:适量个
• 花生碎:适量
• 豆瓣酱:一勺
• 辣椒粉:一勺
• 盐糖味精十三香生抽老抽蚝油:适量

做法/步骤

1/8

香菇切小丁

2/8

姜，蒜切沫，小米辣切成小圈，牛肉切丁，花生碎不用太碎拿捣蒜杵随便捣几下

3/8

锅中多到底油，下牛肉炒至变色

4/8

下小米辣姜末蒜末，放辣子面，十三香，生抽老抽耗油，糖，豆瓣酱一勺，炒均匀

5/8

放入香菇，翻炒到香菇变软，放盐味精

6/8

最后放上花生碎白芝麻，翻炒均匀出锅，花生和芝麻是熟的，不用翻炒太久。

7/8

炒好了，我油放的少，你们可以在多些，上面飘一层红油，煞是好看

8/8

夹一个自己蒸的馒头，太好吃了