蘑菇包

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:20克
• 开水:10克
• 牛奶:70可
• 酵母:

  1、5克

• 可可粉:4克
• 富强粉:150

做法/步骤

1/9

称入面团材料。

2/9

ACA北美面包机启动一个和面程序。（一个程序20分钟）

3/9

和好的面团发酵两倍大。

4/9

发酵好的面团取出按压排气，分成9个小面团。8个小面团滚圆。

5/9

可可粉加开水调匀备用。（怕苦可加入少许白糖）

6/9

在8个小面团刷上调好的可可酱，在次发酵变大。（均匀的薄薄一层就好）

7/9

第九个面团，捏成8个小面剂，做蘑菇柄。

8/9

凉水下锅，水开蒸10分钟，闷3分钟出锅。

9/9

可爱的蘑菇包，来一个吧。