新鲜茶树菇快递回来有点烂了还能吃不,茶树菇感染杂菌经常出现，茶树菇感染杂菌的原因是什

1、新鲜茶树菇快递回来有点烂了还能吃不

根据情况自己确定。新鲜茶树菇含有丰富的蛋白质和水分，在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝，这类菌丝和毛霉很像，一般只要洗干净即可，不影响食用。若是茶树菇存放较久，霉变比较严重，出现了一些霉臭味，这种茶树菇表明已经腐败，不适合食用。

2、茶树菇感染杂菌经常出现，茶树菇感染杂菌的原因是什

一是加强茶园管理，做好积水茶园的开沟排水；二是秋冬季清除园间枯枝落叶，摘除卵块，以减少第二年病菌数量及虫卵数量；三是增施磷钾肥，增强茶树抗病虫能力；四是药剂防治。在培养室内的菌袋，需要40~50天的发菌时间，发菌速度明显比较慢。等到菌袋长满菌丝之后，可将其移到栽培房内，解开袋口，先把料表面的老菌皮去掉，再把菌袋整齐排在层架上。 出菇管理，出菇注意大棚卫生，注意三要素，即：出菇的温度，湿度，以及通风，所谓的通风就是换气，换气可以给大棚里的空气进行置换，增加大棚里面的含氧量。夏季出菇昏理将菌袋袋口拉直,用胶皮管往。

3、茶树菇头烂了是坏了吗

不是 茶树菇一碰就碎不是坏,因为它本身发脆,先用水焯一下就好了。茶树菇变质以后会变得软烂,而且会发出一种恶臭的味道,甚至表面会长出一些黑色的霉菌,这种茶树菇就是变质了,不能再食用了。

4、别乱囤茶树菇！干品茶树菇存放需要注意什么，否则很

茶树菇含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，经常食用茶树菇，能够增强记忆。茶树菇的美味，是大家都喜欢的一种佳肴。但是，新鲜的茶树容易腐烂，而干的茶树菇容易发徾。 新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分，在温度适合的条件下，那么很容易自己滋生细菌，一般只需要清洗干净即可，不影响食用。食物发徾之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶树菇会增加致癌风险。茶树菇的营养。

5、茶树菇发霉了还能吃吗 茶树菇发霉了怎么处理

干茶树菇发霉不可以吃，鲜茶树菇发霉看情况而定可不可以吃，具体如下。 一、干的茶树菇发霉了是不可以吃的。 干制茶树菇，是为了延长新鲜茶树菇的保质期，但是保存过程中，也需要注意很多的问题。比如茶树菇干制品本身就有很强的吸水性，如果不好好保存的话，那么吸水受潮以后很容易就腐烂变质了，发霉是代表着这样的茶树菇已经变质了，食用对于身体健康是有很大危害的，所以干的茶树菇发霉以后是不可以吃的。 二、鲜茶树菇发霉了，可不可以吃，还得看具体的情况来定。

1、能吃的情况：新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分，在温度适合的条件下，那么很容易。

6、为什么茶树菇在水里一洗，菇帽全粉碎了

可能是当时烘干的时候没把握好，过于干燥了，那个洗的时候，泡泡就行了，最多20分钟，泡的时间长了，也容易碎。 在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。