干茶树菇可以泡一夜吗,干茶树菇怎么洗？
1、干茶树菇可以泡一夜吗
干茶树菇不可以泡一夜。泡太久了会使营养流失，口感下降，还容易滋生细菌。食用前将茶树菇的根部剪掉，冲洗干净，然后用温水浸泡一至两个小时即可。干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，而且营养价值也是很丰富的。在泡发茶树菇的时候用温水泡，泡的时候适量加入点白糖，不但能提鲜还可以软化茶树菇。另外在泡发之前要剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，这样可以去除茶树菇上面的杂质。
2、干茶树菇怎么洗？
1、首先用剪刀将干茶树菇根部的硬蒂剪掉，就是那个黑乎乎的一坨，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙。
2、干茶树菇用凉水清洗后，放入25～35 摄氏度的温水中, 温水容易操作，用温水泡10-15分钟，这样既能使干茶树菇更容易吸水变软，又能保存干茶树菇中的鲜香味。
3、浸泡好的茶树菇从水中捞出，并将其水分控干，最后对干茶树菇进行第二次清洗，就是用淘米水泡一下，将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水可洗掉残留的泥沙和灰尘，淘米水是碱性水可保留茶树中和营养成分不流失，然后再取出并控干水分。
3、鲜茶树菇的做法
茶树菇青椒炒蛋材料：土鸡蛋、茶树菇、青椒、盐制作过程:
1、 茶树菇切丁，青椒切丁
2、 鸡蛋打散
3、 蔬菜丁加入鸡蛋液，加盐调味即可
4、 热锅下油
5、 定型
6、 轻微翻炒茶树菇鸭腿汤材料：鸭腿、干茶树菇、盐、清水制作过程:
1、鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。
2、茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净，攥干水分，待用。
3、泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅，加入清水，选择营养汤功能，慢炖4小时。
4、加入适量盐调味。
5、非常鲜美的一款汤就此诞生。干煸什锦菌菇材料：杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、茶树菇、香菇、红椒、耗油、盐、糖、生抽、鸡汁、香油、葱蒜、淀粉制作过程:
1、 菌类去根清洗干净
2、 杏鲍菇切成菱形片，香菇切漂亮些，打上10字刀
3、 红椒去蒂，切成菱形块，葱蒜切沫
4、 油烧热后，煸香葱沫，下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了
5、 下入其它菌类和红椒，倒入鸡汁，盐，糖，生抽，耗油，大火快速翻炒均匀
6、 炒匀后，水淀粉勾芡，加入香油和蒜沫，翻炒均匀。
4、鲜茶树菇的做法
茶树菇青椒炒蛋材料：土鸡蛋、茶树菇、青椒、盐制作过程:
1、 茶树菇切丁，青椒切丁
2、 鸡蛋打散
3、 蔬菜丁加入鸡蛋液，加盐调味即可
4、 热锅下油
5、 定型
6、 轻微翻炒茶树菇鸭腿汤材料：鸭腿、干茶树菇、盐、清水制作过程:
1、鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。
2、茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净，攥干水分，待用。
3、泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅，加入清水，选择营养汤功能，慢炖4小时。
4、加入适量盐调味。
5、非常鲜美的一款汤就此诞生。干煸什锦菌菇材料：杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、茶树菇、香菇、红椒、耗油、盐、糖、生抽、鸡汁、香油、葱蒜、淀粉制作过程:
1、 菌类去根清洗干净
2、 杏鲍菇切成菱形片，香菇切漂亮些，打上10字刀
3、 红椒去蒂，切成菱形块，葱蒜切沫
4、 油烧热后，煸香葱沫，下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了
5、 下入其它菌类和红椒，倒入鸡汁，盐，糖，生抽，耗油，大火快速翻炒均匀
6、 炒匀后，水淀粉勾芡，加入香油和蒜沫，翻炒均匀。
5、新鲜茶树菇炖鸡的做法,新鲜茶树菇炖鸡怎么做好吃,新鲜茶？
用料主料鸡肉半只茶树菇适量虫草花适量辅料姜三片红枣适量盐适量料酒少许鲜茶树菇炖鸡汤的做法
1、材料准备好（鸡肉忘了拍）
2、剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用
3、因为新鲜的菌类都有一点味道，所以要焯一下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起
4、因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯一下水，捞起后再放入鸡肉焯水
5、先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲
6、水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时
7、半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可。
6、茶树菇烧五花肉是怎么做的
前言茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。材料主料：干茶树菇300g、五花肉400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、茴香适量、桂皮适量、香叶适量、白糖1小勺、干辣椒适量、姜适量、黄酒2勺茶树菇烧五花肉1干茶树菇用水泡软，这个最好泡几个小时。2把茶树菇的根部剪掉不要。3锅内油烧热，加入五花肉翻炒。4加入葱末。5加入适量黄酒。6加入酱油调色。7加入干辣椒，翻炒。8加入八角茴香桂皮香叶等。翻炒片刻。加入糖一勺。9之前泡茶树菇的水倒进去，焖半小时至一小时。10加入茶树菇，翻炒片刻，将汤汁收干。即可出锅。小贴士茶树菇用干的会好吃一些，干的要提前准备泡软。泡茶树菇的水留着，到时候倒进去比加白开水味道要好一些。
