鲜墨鱼炖排骨的做法,长沙墨鱼炖肉的做法

1、鲜墨鱼炖排骨的做法

鲜墨鱼排骨汤的用料 墨鱼 2只排骨 500克姜 4-5片蒜 3-4瓣 鲜墨鱼排骨汤的做法步骤 步骤 1 在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。去掉外面那层黑色的膜。 步骤 2 水开后焯10秒钟，墨鱼身体稍微有点卷曲马上捞起。这样焯过后接下来怎么烧都不会变老。 步骤 3 排骨洗净，水里加姜、烧酒焯1下，冲掉浮末。 步骤 4 排骨用糖、酱油、料酒腌1下，不腌也可以。今天时间充足，我腌了两小时。 步骤 5 锅里油热了后，爆香姜蒜。 步骤 6 放排骨翻炒。 步骤 7 倒入墨鱼翻炒，加糖、生抽、。

2、长沙墨鱼炖肉的做法

墨鱼 1只 5花肉 200克 盐 适量 水 1000克 墨鱼炖肉的做法 把干墨鱼放在液化气火炉上，两面各烤约10秒钟。 请点击输入图片描述 稍微两面烤1下就可以。 请点击输入图片描述 将烤好的墨鱼放进热水里泡15~20分钟。 请点击输入图片描述 将墨鱼的嘴巴眼睛去掉，身上黑色的薄膜也尽量去除干净。 请点击输入图片描述 将处理好的墨鱼切成小条，放入主锅。 请点击输入图片描述 我用的1个大墨鱼干，处理好以后约100克左右的墨鱼肉，加入1千克的清水。设。

3、墨鱼炖肉最简单的做法

墨鱼炖肉是由各种肉类等主要食材做成的1道菜品，属于家常菜。 墨鱼炖肉最简单的做法1 所需食材 墨鱼6条，猪肉250克，葱段适量，姜片适量，8角适量，桂皮适量，小茄香适量，香叶适量，南乳汁适量，料酒适量，生抽适量，砂糖适量，生油适量 制作方法 1.将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴；猪肉洗净后切块。 2.水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入凉水中。 3.锅内放油，烧热后加入葱段和姜片，爆香后加入猪肉和墨鱼翻炒。 4.肉块炒至变色后，加入适量料酒、南乳汁和生抽炒上色。 5.换砂锅加凉水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分钟左右。 6.肉煮烂入味时改成大火使汤。

4、墨鱼干炖肉的做法

食材准备：墨鱼1只，5花肉2斤，姜，蒜，盐，生抽，老抽，冰糖，花生油，葱花等。 具体做法步骤如下： 第1步：先把我偷偷藏着的大墨鱼拿出来，放到大盘中用清水泡着，泡软1点才好清洗。 第2步：待墨鱼泡软后，把鱼骨抽出来，这块鱼骨别扔了，用来煲汤很好很有营养的哦，然后把墨鱼那1块花花外衣脱掉，这层外衣比较腥。 第3步：清洗好的墨鱼再改刀切小块，不要太小。弄干净后的墨鱼肉都是这种黄色的，这样才算洗干净哦。 第4步：准备两斤的5花肉，切稍微大1点的块，这样吃起来才会过瘾，太小块的话，焖出来也没那么香。 第5步：锅中下油，油不用太多，油热后，把5花肉放进去爆炒1下，在猪肉出油前比较容易粘锅，没关系，继续快速翻炒就可以了。 第6步：炒到猪肉开。

5、墨鱼炖肉的功效与作用

墨鱼炖肉 原料：干墨鱼、瘦肉、莲子、枸杞、盐、鸡精。 做法步骤： 第1步、准备好食材 第2步、墨鱼泡发好 第3步、肉和墨鱼切块 第4步、肉冷水下锅焯水 第5步、稍煮后，过凉水洗干净浮沫 第6步、准备好炖盅，莲子清洗干净 第7步、炖盅入放莲子 第8步、加入墨鱼 第9步、加肉 第10步、加水 第11步、放入电高压锅，隔水炖40分钟 第12步、加1点点盐和鸡精调味（也可以不加，就吃原味的，也不错） 第13步、好了。

6、墨鱼排骨高压锅炖多久

炖墨鱼排骨时如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。 墨鱼炖排骨的做法： 墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴 步骤详解 1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换1至2次水。 2准备好排骨 3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净 4将墨鱼切丝备用 5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用 6将焯好的排骨和墨鱼丝1起放入电高压锅中 7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋 8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30。