茶树菇火锅怎么做？火锅茶树菇酱的做法？

1年前

1、茶树菇火锅怎么做？

茶树菇排骨火锅主料3人份茶树菇100克排骨250克豆腐皮100克菠菜150克日本豆腐100克海鲜丸子100克香菇50克辅料精盐适量姜适量料酒适量步骤：茶树菇用温水浸泡一下排骨放进锅里，煮沸，片掉泡沫加入料酒然后加入茶树菇再加入生姜片，煲30分钟撒上枸杞加入适量的盐香菇洗净打上十字花海鲜丸子解冻豆腐皮切好菠菜洗净全部加进锅里煮开即可烹饪技巧注：汤底很鲜美，不用加鸡精。

2、火锅茶树菇酱的做法？

用料干茶树菇牛肉（猪肉）姜料酒油甜面酱生抽白糖清水盐茶树菇肉酱的做法干茶树菇剪去根脚，洗净，用稍烫的水泡发、泡软；牛肉（猪肉也可以）洗净，切成颗粒稍粗的肉末，加姜末和少量料酒拌匀；泡开的茶树菇捞出洗干净，挤干水分，切成粗粒；热油下肉末炒散，炒干水分到肉末颜色变深；放入茶树菇碎炒香；放入甜面酱炒匀；调入生抽和白糖；掺入没过肉末的清水，旺火催开，转中小火慢慢熬干水分；调盐味，关火，晾凉，装瓶。

3、茶树菇吃火锅需要泡一下吗？

需要。茶树菇的话它是那种干的，要是不泡的话，煮起来就要时间很长。泡了话时间较短一点。

4、很喜欢用茶树菇涮火锅吃，茶树菇都有哪些功效和作用呢？

茶树菇能促进脂肪代谢，缓解腰部酸痛，提升人体免疫力，提高防病能力的作用，是三高人群的理想食品。将茶树菇用冷水泡发后清洗干净，挤干水分切成长段备用。红椒清洗干净后去籽，切成丝。花枝片切成方片。中医认为，茶树菇，具有补肾利尿、治疗腰痛、健，脾止泻的功效，对心血管疾病患者、肥胖患者来说，是良好的保健食物。茶树菇中的多糖、，吲哚衍生物等物质，具有抗氧化、消除自由基的作用，常吃可以抗衰老。茶树菇还具有良好的抗菌能力。茶树菇是一种可以美容的食材，这种食材中含有一些天然的多糖和多种维生素，它们能提高皮肤细胞的抗氧化能力，也能促进皮肤细胞再生和代谢，平时适量食用，能让人们皮肤变得紧致细滑而富有弹性。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。茶树菇可以滋补身体，它含有大量蛋白质和十几种氨基，酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都很高，这些物质可以提高免疫细胞活性，能提高人类身体的抗病能力。茶树菇本身有很多膳食纤维，能帮助人体代谢，排除体内毒素，通肠清便的作用。增强人体免疫力茶树菇含丰富的蛋白质，尤其是含人体不，能主动合成的氨基酸、葡聚糖、菌蛋白等，对增强机体免疫力有很大的好处。茶树菇又称茶菇、茶薪菇、柱状环锈伞。属粪锈伞科，菌类植物。我国分布于南方，喜生茶树上，现人工栽培。用于做菜肴、煮汤、做火锅的配料、制作罐头、晒制干品等。茶树菇盖嫩柄脆、口感清香，有“中华神菇”之称。