食用菌的种类有哪些?用于栽培食用菌的原料主要有哪些种类?

食用菌的种类有哪些?


1、食用菌的种类有哪些?


在栽培食用菌的过程中,常常发生虫害。随着生产规模的不断扩大以及周年性栽培制度的发展,食用菌的虫害日趋严重。食用菌害虫的危害方式主要有3种:(1)害虫取食菌丝体,子实体,直接造成减产或影响菇体外观,使食用菌降低甚至失去商品价值或食用价值。(2)由于虫伤,导致腐生性细菌或其他病原物侵染食用菌,而且有些害虫本身就是传播病菌的媒介。所以虫害容易引起病害流行,造成更大损失。(3)有些害虫蛀蚀菌棒(菇木、耳杆),加快菌棒腐朽,缩短持续出菇(出耳)时间,造成间接为害。为害食用菌的害虫种类很多,生活习性也较复杂,其中为害菌棒(菇木、耳杆)的主要害虫有食丝谷蛾、光伪步甲、白蚁等,为害各种草腐菌和代料栽培菇类(木腐菌)的主要害虫有菌蚊、菇蝇、跳虫、螨类等。啃食菇类的蛞蝓(鼻涕虫)和鼠类属于有害动物。食用菌常见害虫及其主要为害对象见表9。表9 食用菌常见害虫及其主要为害对象大菌 蚊 黄足 蕈蚊 菇蚊 菇蝇 瘿蚊 黑腹 果蝇 跳虫 光伪 步甲 食丝 谷蛾 欧洲 谷蛾 凹赤 菌甲 白蚁 蛞蝓 线虫 螨类蘑菇 √ √ √ √ √ √ √ √香菇 √ √ √ √ √ √ √草菇 √ √ √ √ √ √表9 食用菌常见害虫及其主要为害对象(续)-1大菌 蚊 黄足 蕈蚊 菇蚊 菇蝇 瘿蚊 黑腹 果蝇 跳虫 光伪 步甲 食丝 谷蛾 欧洲 谷蛾 凹赤 菌甲 白蚁 蛞蝓 线虫 螨类平菇 √ √ √ √ √ √金针菇√木耳 √ √ √ √ √ √ √ √ √银耳 √ √ √ √ √毛木耳 √ √ √ √竹荪 √ √ √ √ √。



2、用于栽培食用菌的原料主要有哪些种类?



1、香菇:香菇多糖和香菇嘌呤能提高T细胞的活力,可增强人体体液免疫功能。
2、金针菇:富含赖氨酸和精氨酸,能增强机体免疫能力,同时金针菇含有的大量膳食纤维可以增加胃肠蠕动,预防胃肠道癌症等疾病。
3、姬菇:含有抗肿瘤细胞的硒、多醣体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,而且还有免疫特性。
4、木耳:富含中铁和维生素K,可防治缺铁性贫血,预防血栓症的发生,同时还有抑制肿瘤细胞生长、防治动脉粥样硬化和冠心病、起到清胃涤肠的作用。
5、银耳:银耳含有的酸性多糖增强人体的免疫力,具有抗肿瘤作用;增加皮肤的弹性和细腻度,预防胃肠道疾病。扩展资料:食用菌是高等真菌中1类能形成较大子实体, 可供人类食用的真菌类总称。食用菌是高蛋白、低脂肪食品, 因营养丰富、味道鲜美, 被国内外称为“山珍”,“优质食品的顶峰” 。食用菌风味独特,含有多种生理活性物质,不仅具有较高的营养价值,而且还具有重要的医疗保健功能。



3、食用菌栽培常用的原料有哪些?


目前我国食用菌生产利用的主要原料均为农作物、林业生产的废弃物,如适合栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有:棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等;适合栽培双孢菇等草腐菌的原料有:稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。除此以外,人工栽培食用菌还需要添加1些蔗糖、石灰、石膏、磷酸2氢钾等物质,以满足食用菌对营养或环境条件的要求。



4、食用菌栽培常用的原料有哪些


目前我国食用菌生产利用的主要原料均为农作物、林业生产的废弃物,如适合栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有:棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等;适合栽培双孢菇等草腐菌的原料有:稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。除此以外,人工栽培食用菌还需要添加1些蔗糖、石灰、石膏、磷酸2氢钾等物质,以满足食用菌对营养或环境条件的要求。



5、用于栽培食用菌的木屑有哪些要求?


栽培食用菌主要的原材料有棉籽壳,杂木屑,玉米芯,稻麦草等等。不同的食用菌品种有不同的原材料。要根据生产的品种现在适宜的原材料。



6、常见人工栽培食用菌的分类地位?



1、平菇:担子菌门,伞菌目,侧耳科
2、金针菇:伞菌目,白蘑科,金针菇属,是1种菌藻地衣类
3、香菇:担子菌纲,伞菌目,口蘑科,香菇属
4、木耳:担子菌纲,木耳目,木耳科
5、银耳:担子菌亚门,层菌纲,银耳目(这里的分类将担子菌放到亚门了)
6、草菇:担子菌纲,伞菌目,光柄菇科,小苞脚菇属 差不多就是这些了吧。

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